导读 大家好，小游来为大家解答以上问题。焖大虾如何制作，焖大虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、焖大虾，是胶东的一道名菜，由新
大家好，小游来为大家解答以上问题。焖大虾如何制作，焖大虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 焖大虾，是胶东的一道名菜，由新鲜的对虾制成，它们经过消毒和微浸处理。做菜的时候先炒一下，再炖一下，然后把浓汤收起来挂在大虾上。整道菜色泽红润鲜艳，味道香甜可口，营养价值丰富。特别适合身体虚弱，病后需要调养的人。但注意不要同时服用维生素C，否则容易导致相互牵制的现象。
2、 菜肴的特点
3、 口感：色泽咸甜，红润明亮，肉质鲜嫩可口，鲜香甘咸。
4、 历史和文化
5、 1.“焖大虾”里用的虾也叫大虾，并不是因为它们是成对的，而是因为以前这种虾在市场上卖的时候，往往是成对的清点和估价。久而久之，大虾这个名字就被认可了。又叫对虾，因为它的体色蓝白色，光滑透明。
6、 2.焖大虾是胶东的一道名菜，胶东的明虾也很有名。它的突出特点是善于保持大虾的原味、原汁、原形。将新鲜的整只大虾放入调味汤中，用小火炖，成双成对地放在盘子里，再浇上鲜亮的浓汁，大虾的形状就很好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。