乐山冬至吃什么

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1、 乐山冬至吃什么

2、 酸鸭

3、 酸鸭是乐山非常有名的地方美食，所以乐山人在冬至的时候可不能错过这道美食。家家户户肯定会准备一只又大又肥的鸭子，然后做成美味的酸汤鸭。酸鸭肉做出来的时候一定要炖的很软，这样味道才会好，加上酸汤特别开胃，这样也能有更好的食欲，吃更多的美食来储存能量，度过寒冷的冬天。

4、 吃火锅。

5、 乐山属于四川，而四川是火锅的发源地，所以冬至火锅是必不可少的。四川乐山人更喜欢吃有四川特色的麻辣酥油火锅，搭配各种蔬菜、肉类菜肴特别美。吃火锅也有熙熙攘攘的意思，希望能在这个冬至节里过得热闹又圆。

6、 荤豆腐布丁

7、 豆花是四川乐山非常有特色的地方传统小吃。这里的豆花和平时吃的豆花不一样，是肉豆花。所谓肉豆腐，其实就是在煮好的肉汤中加入一些豆腐，这样吃起来鲜嫩油润，特别好吃爽口。同时，豆花也很滋补，可以补充蛋白质和脂肪。所以在冬至的时候，乐山当地人也会准备一碗美味的肉豆花，值得一提的是，这里的豆花都是自己做的，非常健康。

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