清梅居集团（清梅居）

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1、 山东淄博清梅居食品有限公司是一家集食品生产、餐饮服务、美容美发、旅游为一体的中华老字号企业。拥有淄博清梅居食品厂、博山惠民酒店、清梅居饭店、陆毅美发厅、博山美发厅、清梅居旅行社等重点企业。清梅居美食系列历史悠久，远近闻名。其主导产品脆皮牛肉干和酱牛肉以其风味独特、制作精细、品质优良而享誉省内外。

2、 脆皮牛肉干和酱牛肉选用优质黄牛肉，采用传统工艺制作而成。脆皮牛肉干有三个特点：薄、香、脆。口味独特，咸甜适中，回味悠长，老少皆宜。享有“山东一绝”的美誉。酱牛肉肉质鲜嫩，口感醇厚，吃起来不油腻，荣获“鲁菜精品”称号：油黄山蛋采自农村零散的山蛋，采用传统的盐泥包衣工艺加工而成。煮出鲜嫩的散沙，溢出橘黄色的蛋黄，是鸡蛋中的稀世珍宝。风干牛肉精选优质黄牛肉，配方独特，薄而亮，透明，风味独特。脆皮牛肉干、酱牛肉均于2003年被中国饭店协会认定为“中华名小吃”，油黄山蛋、风干牛肉被山东省经贸委认定为“山东名小吃”。

3、 人间有情，风雨撒娇，红蕊绽放，岁月留香。清梅居，美食一绝，因其“悠久的历史，代代相传的产品、技艺或服务，鲜明的中国传统文化背景和深厚的文化底蕴，得到了社会的广泛认可，形成了良好的声誉品牌”，获得首批“中华老字号”。2008年，“清梅居”被山东省工商行政管理局认定为“山东省著名商标”。(还没有图片，请提供。)

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