导读 大家好,小齐来为大家解答以上问题。苋菜根可以吃吗,苋菜根可不可以吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 苋菜根是可以吃的
大家好,小齐来为大家解答以上问题。苋菜根可以吃吗,苋菜根可不可以吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 苋菜根是可以吃的,并且根的营养很高。但不建议多吃,不容易消化。苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等,为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物,原产我国,长江流域普遍栽培,因其抗性强,易生长、喜热、耐旱、耐湿,且病虫害较少,是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。
2、苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ,民间有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”的说法。苋菜茎粗壮,常分枝,叶片卵形、菱状卵形或披针形,绿色或常呈红色、紫色、黄色或部分绿色夹杂其他颜色。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。