导读 大家好，小齐来为大家解答以上问题。白米醋和白醋是一样的吗，白米醋和白醋有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、 白
大家好，小齐来为大家解答以上问题。白米醋和白醋是一样的吗，白米醋和白醋有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 白米醋和白醋不一样。白米醋是由大米酿造而成，属于酿造醋，在制作过程中一般不添加其他成分，由粮食发酵制作而成，白米醋在加热后其酸味不会消失。而白醋则是由醋酸加水勾兑而成，属于人工合成醋。
2、 所属不同：白米醋和白醋不一样，白米醋是由大米酿造而成，属于酿造醋。而白醋则是由醋酸加水勾兑而成，属于人工合成醋。
3、 原料不同：白米醋的原料是粮食，白醋的原料则是醋酸和水。白米醋在制作过程中一般不添加其他成分，由粮食发酵制作而成，口感酸冽，滋味醇厚。而白醋的主要成分是醋酸，没有粮食发酵后带来的独特香味。
4、 加热之后的酸度不同：白米醋在加热后其酸味不会消失，其中的水分经过挥发后滋味更加醇厚。白醋加热后醋酸会挥发，导致酸度降低，因此食用白醋时，最好待食物冷却后再添加，以免味道损失。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。