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1、 【勃利红席】红席，当地也叫草席，是用高粱编织而成。胶南县有十几个乡镇。勃利曾是著名的红席集散地，因此被称为“红席之乡”，胶南出产的红席也被称为“勃利红席”。勃利的红座历史悠久。这个传说始于战国时期，是孙膑创造的。孙子光着脚住在勃利地区。闲来无事，他就把高粱秆砍成席子，想着织成席子。后来，许多人也学会了编织它们。
2、 每当金秋高粱收获的时候，农民就把它的秸秆劈成两半(俗称半割)，晒干，储存好。到了冬季，将“半果仁”用水彻底浸泡，先掰成3 ~ 4mm宽的毛坯，再将芯刮成条，编织起来。有的座位上铺满了细小的枣花，座位两侧还镶着一串串牡丹花；其中一些刻有“龙隐凤鸣图”；还有“既长寿又幸福”这几个字。有很多颜色和款式。
3、 公园红地垫编织紧密，纹理清晰，边角端正，编织整齐。它具有光滑、柔软、美观、轻便、防水、耐用等特点，深受人们的喜爱。在勃利，家家户户都与红席结下了不解之缘。炕上铺红席子，晒粮用红席子；娶个农民媳妇，还得给婚车盖红座椅。当新娘进入洞房时，她要铺上红色的席子。在春节，每个家庭都会换上崭新的红色座位，以示富裕和吉祥。
4、 波鸿席在省内和河北、东北部分地区也很有名。建国初期，红座曾是当地土特产，在晋京展出。红座年产量一般在20万个项圈左右，1959年后有所下降。1978年以来，随着农村经济体制改革的逐步深入，红席生产逐步恢复和发展。1986年，仅勃利镇就种植高粱8000亩，全镇几乎每个村都搞凉席制作，劳动力15000多人。仅一个岗位人均收入就超过100元。1987年，胶南县在泊里镇建立了“红席专业批发市场”，复兴了这一传统的家庭副业。
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