锅塌豆腐简介（锅塌豆腐盒是什么地方的菜）

大家好，小游来为大家解答以上问题。锅塌豆腐简介，锅塌豆腐盒是什么地方的菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 锅塌豆腐是山东名菜，色泽深黄，外表整齐，入口鲜美，营养丰富。最早的盘崩系列菜来自山东省。早在明代，山东济南就出现了盘塌豆腐。这道菜在清朝乾隆年间被提升为御膳。之后传遍山东，再传到天津、北京、上海。

2、 “塌锅”是鲁菜特有的烹饪方法。它可以作为鱼、肉、豆腐和蔬菜。这道菜的原料层层叠叠，就像精致的小盒子，精致独特，整齐端庄。其特征是豆腐蘸调料，蘸蛋液，油炸，微火鸡汤。很好吃，也可以叫“锅里塞豆腐”。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。