导读 大家好，小游来为大家解答以上问题。萝卜糕的粘米粉配方，萝卜糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、美食：粤菜2、味道：咸鲜3、
大家好，小游来为大家解答以上问题。萝卜糕的粘米粉配方，萝卜糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 美食：粤菜
2、 味道：咸鲜
3、 价格：10-40元
4、 特点：
5、 广式萝卜糕是广东人必备的过年糕点，也是广式茶楼常见的小吃，口感软糯，风味独特。
6、 原材料：
7、 自发粉3杯，白萝卜900克，腊肉(或香肠)200克，紫菜2汤匙，盐1茶匙，胡椒粉少许，味精少许。
8、 制作方法：
9、 1.将自发粉与3杯水混合，溶解成自发粉浆。
10、 2.萝卜去皮切丝；将熏肉或香肠切丁；柔软的碎米泡沫。
11、 3.用3汤匙油炒香海苔干和腊肉(或香肠)，倒入萝卜丝翻炒，加入水、盐、胡椒粉和味精。煮开后，慢慢倒入自发粉浆，煎成糊状。
12、 5.取一个长方形的蒸盘或容器，先抹一点色拉油，然后放入自发粉糊中，抹平，放入蒸笼中蒸50分钟。
13、 6.冷却后切片炒熟，准备蒜和酱油。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。