导读 大家好，小相来为大家解答以上问题。潮州牛肉丸家常做法，好吃又弹牙很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将牛肉洗净，去筋膜，用
大家好，小相来为大家解答以上问题。潮州牛肉丸家常做法，好吃又弹牙很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将牛肉洗净，去筋膜，用绞肉机绞碎三次，放入锅中，加入精盐、食粉、味精、鸡精、糖、胡椒粉，打至胶状。
2、 将干淀粉与1200克水混合，然后倒入牛肉碗中搅拌数次，然后用手搅打至有橡胶状和弹性，盖上盖子，放入冰箱过夜。
3、 取出冻好的牛肉粉，加入陈皮拌匀，然后用手捏成15克左右的丸子，放入清水盆中浸泡15分钟。炒锅，用清水搅拌。加入泡好的牛肉丸，用小火煮至熟透后取出。在清水盆中浸泡后，取出沥干水分。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。