生鸡蛋怎么判断坏了生鸡蛋如何保存才好

大家好，小极来为大家解答以上生鸡蛋怎么判断坏了生鸡蛋如何保存才好的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。

1、 一、如何判断生鸡蛋是否破碎？

2、 你可以把生鸡蛋放入水中，然后观察鸡蛋的状态。鸡蛋的外壳上有更多的气孔，储存的时间越长，进入鸡蛋的空气就越多，所以鸡蛋放入水中很容易漂浮。新鲜的鸡蛋会因为储存时间短而变重，放入水中大部分会沉入水底。此外，漂浮在水面上的鸡蛋会变味并开始变质。这种鸡蛋不能吃。

3、 你可以把生鸡蛋拿在手里，摇几下，听听鸡蛋里面的声音。鸡蛋储存时间长。如果有老化和水分，那么它的蛋黄和蛋白质就会干出来，所以当我们摇晃的时候，鸡蛋会发出很大的声音。这种鸡蛋不新鲜，不能吃。

4、 二、生鸡蛋的保存方法

5、 家里买的鸡蛋可以放在冰箱里冷藏，这样保存效果更好。在冰箱储存鸡蛋的过程中，鸡蛋的尖端应该向下放置，这样会更有利于鸡蛋的保存。

6、 鸡蛋可以放入盐水中。使用这种方法时，可以在水盆中加入适量的食用盐，搅拌均匀，然后将鸡蛋放入盐水中。这样可以将蛋壳从空气中隔离出来，盐水有一定的杀菌作用，更有利于鸡蛋的保存。

7、 鸡蛋也可以储存在大米中。米粉会保护鸡蛋的外壳，有利于鸡蛋的保存。但是这种方法比较浪费，一般不推荐。

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