导读 大家好，小游来为大家解答以上问题。石斑鱼的家常做法，石斑鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、武功山石斑鱼的特点是鲜、甜、
大家好，小游来为大家解答以上问题。石斑鱼的家常做法，石斑鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 武功山石斑鱼的特点是鲜、甜、辣。原料是1公斤武功山石斑鱼；葱、姜、蒜、清蒸鱼油等。烹饪方法：用小火煨羊肉，留汤；煎石斑鱼；羊肉基地；放入粉条，放入葱、姜、蒜、辣椒、羊肉汤水煮熟，放入酒精炉中即可食用。
2、 武功山石斑鱼保护区位于罗晓山脉北部，气候温暖湿润，年平均气温16，平均降水量1899.8mm雨水充沛，山川纵横交错，溪水常年不断，水质清新，水温常年在5-28之间。良好的天然水资源和独特的气候条件为武功山石斑鱼提供了优良的自然生长环境。
3、 武功山石斑鱼保护区位于江西省萍乡市武功山风景区，位于江西省西部，东邻宜春，南接吉安，西接湖南醴陵，北接湖南浏阳。武功山石斑鱼地理保护范围包括萍乡武功山风景区的马田办事处和万龙山乡。保护范围在东经114 0440-114 1539和北纬27 2611-27 3845之间。保护规模450公顷，年产量1000吨。
4、 外部感官特征：武功山石斑鱼成年个体(体长12-16厘米，体重40-70克)呈纺锤形，背部青黑色，腹部白色，下鳃盖黄色。背鳍略黑，末端黄色，其他鳍黄色。前鼻孔略凹陷，身体沿侧线有黑色纵条纹。下口和下唇分为两瓣，下颌前缘呈角质状，暴露于下唇前方。肉很嫩。
5、 内在品质指标：蛋白质18.12%；粗脂肪4.77%；油酸28.26%；亚油酸16.12%；亚麻酸1.79%；硒0.15毫克/千克。
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