老鼠猪牛的故事（老鼠猪）

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1、 五指山猪

2、 品种描述

3、 地理分布：五指山老鼠猪原产于海南岛的山区。五指山猪多分布在海南岛交通不便的偏远山村。只有白沙县南开公社、东方县共爱公社、天安公社、东方公社有少量种猪。

4、 生长环境：海南山位于岛中部偏南，热带山地气候。年平均气温25，年降水量1500 ~ 2000毫米。过去山区交通极其不便，农业生产也很不发达。主要种植玉米、早稻和红薯，水稻只能在少数平坝地区种植。因为粮食产量低，没有足够的饲料喂猪，主要靠放牧，也就是早上让它们在野外奔跑觅食。晚上，它们被喂以煮熟的红薯、剩菜或其他浓缩物，然后才回来呆在谷仓里。作为补充，在条件好的地方早晚喂两次。在农忙季节，他们经常没有饲料喂养。在这种特定的生态环境和粗放的饲养管理条件下，山猪生长缓慢，性格粗犷，善于奔跑。

5、 外观：五指山猪小。细致紧凑的体格。小而长的头。小而直立的耳朵，尖尖的嘴巴和微微弯曲的口管。胸窄腰背直，没有下垂的腹部和不发达的臀部。四肢细长。全身被毛多为黑色，腹部及四肢内侧为白色，鬃毛为黑色或褐色，长2 ~ 10厘米。

6、 品种：五指山猪成年母猪体长50-70cm，高35-45cm，胸围65-80cm，体重30-35kg，极少超过40kg。早熟，断奶后一个月，小母猪出现发情症状，3-4月龄配种。第一胎生了4个宝宝，第二胎生了6 ~ 8个宝宝。公猪在1-1.5月龄发生性行为，当地已经没有公猪了，也就是公猪性成熟配种后宰杀。

7、 综合评价：五指山猪是中国特有的小型猪。以前因为体型小，增重慢，饲养周期长而被淘汰。但具有抗逆性强、瘦肉率高、肉质好的优点。

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