大家好，小游来为大家解答以上问题。采芝斋食品专营店，采芝斋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 采芝斋是中国的一家老字号糖果店，全称是苏州采芝斋糖果店。位于江苏省苏州市观前街，在上海等地设有分公司。创建于19世纪末，以苏式糖果的品种繁多、风味独特而闻名。采芝斋生产和销售的糖果有数百种，有各种松子软糖、乌梅糕、九品陈皮、芦荟和橄榄等。其特点是选料考究，加工精细，营养丰富，味道香甜可口。它既有中国传统糖果的特点，又吸收了西式糖果的优点，所以独具特色。糖果中的一些原料不仅味道鲜美，还具有滋补强壮的功效，在香甜可口的食物中含有药理。
2、 采芝斋糖果，苏州人老少皆知。采芝斋糖果店位于观前街东段，是一家有着一百多年历史的老店。清同治九年(l870)，创始人金(河南人)以500块铜板的微薄资本，购置了糖炉、小铜锅、青石桌、剪刀等简单工具和少量糖果原料，在观前街73号原茶铺门口摆摊设点。起初只卖粽子糖，摊位上挂着‘杜宣东渚寺巷门口小糖摊’的牌子，当众煮糖切糖。因切好的糖果形似粽子，故名粽子糖。传说这种制糖技术起源于《吴门表隐》年底的谢昀杉，所以也叫‘谢佳糖’。
3、 经过十几年的经营，金积累了一些资本。光绪十年(1884年)，在儿子金的协助下，在观前街72号(现属春阳一部分)开办了自己的商店，生产和销售糖果、炒货、蜜饯。至今，观前街72号曾是的一家古董店，原店主夫妇平时与金来往频繁，十分友好。由于夫妻俩年事已高，无儿无女，准备在宁波老家安度晚年，于是将有空地的古玩店租赁权转让给金。金搬进来后，他的生意如鱼得水。除了生产和销售苏式糖果和炒货，他还添加了苏式蜜饯，生意一天比一天红火。但是，这个时候，依然没有店铺的官方品牌。来看钱洁的顾客原来只知道这是‘采芝斋'古玩店’，所以还是顺口互称：去采芝斋买糖。金乘势而上，将店招正式定为‘采芝斋'.’不久，的牙科部搬至隔壁，金将店面扩大为两开间的中型店面，将店务交由长子金打理。
4、 这里的糖果多由各种坚果、玫瑰、桂花、薄荷等制成。具有天然的颜色和风味，根据季节的变化，它们总是新鲜的。这里炒的瓜子又细又善良，干净又香；水蜜饯特别像新鲜水果……到新中国成立时，采芝斋已有70多种特色糖果、蜜饯、糕点、炒货和咸味小吃1954年，总理1出席日内瓦会议，曾用采芝斋糖果招待外国友人。从此，采芝斋糖果被誉为“中国糖果”，大量进入国际市场。
5、 采芝斋自清同治九年(1870年)设立以来，到解放前已传承了四代，在实践中创造了许多具有民族和苏州地方特色的名牌产品。比如糖果有松饺糖、玫瑰酱糖、酥松糖、酥桃球、软松糖、薄皮糖、易糖、重松糖、轻桃糖、杏仁糖、蛋黄花生、清水山楂饼、玫瑰酱等。炒货有香草西瓜籽、玫瑰西瓜籽、椒盐榧子、椒盐核桃等。清水蜜饯包括白糖。
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