西安饭庄菜单价目表（西安饭庄）

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1、 老西安饭庄，位于新街口南大街20号，1954年10月开业。是北京首家经营西北风味牛羊肉小笼包和清真风味菜肴的国家一级餐厅。老西安饭庄，作为北京早期的名店，其泡制师傅继承了Xi安“老孙家”和“同盛祥”泡制店的精髓，被誉为“北京第一泡制店”。

2、 1997年，西安饭庄参加了由北京烹饪协会等10家单位组织的《北京市名菜名点》评比活动。结果，馒头和冷肉拼盘《山石脆鳝》，酸菜牛肉和热菜鱼卷加石灰，三元骆驼爪，烧肉片和兰花鲍鱼被公认为北京的名菜。此外，红油西安饭庄五花肉、宫保虾仁、糖水卷果、葱花丸子、红烧牛尾、扒肉条等也颇具特色。

3、 2003年在Xi举办的第五届全国清真烹饪比赛中，西安饭庄厨师王开东用葱油烧骆驼掌获得银牌。1996年至2001年荣获北京市卫生先进单位称号。1996年至2005年荣获首都精神文明单位称号。

4、 老西安饭庄特色菜：羊肉小笼包、烤牛肉条、枣卷果、宫保虾仁、孜然羊肉、红烧筋骨等。

5、 老西安饭庄故事

6、 1949年刚解放时，有相当一部分外省市的人来北京工作、学习、生活，其中西北人较多。1954年，在汪锋等国家领导人的倡导和西北军政人士的赞助下，Xi爱国人士、企业家王明选组织开办了Xi安食堂。经营品种有羊肉(牛肉)泡馍、哨子面、面点、油旋。有炸糖醋鱼，炸三样，暖腰丝，铁锅鸡蛋。主要酒类产品有Xi名酒“西凤”和桂花稠酒。

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