导读 大家好，小游来为大家解答以上问题。山药蛋怎样做好吃，山药蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、寿阳的山药蛋以种植面积大、产
大家好，小游来为大家解答以上问题。山药蛋怎样做好吃，山药蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 寿阳的山药蛋以种植面积大、产量高、品质好而闻名。山药蛋首当其冲的是马头种植。学名是土豆，当地人叫它山药蛋寿阳人以此为荣，马蹄人也是如此。它是山药蛋，种植的主要作物品种之一，也是增加农民收入的项目。全乡每年种植面积约3000亩。
2、 山药蛋具有很高的营养价值和药用价值。不仅淀粉含量大，而且蛋白质、脂肪、粗纤维、铁、钙、磷等人体所需的微量元素都适宜，维生素含量高但热量低。而且易种植、耐储藏、易运输，是马蹄农民在粮菜之间的首选作物。
3、 因为规模和产量巨大，由民营企业投资1310万元的寿阳惠农科技发展有限公司应运而生，落户在马首和三岔之间。该企业是全县第一家真正意义上的农产品加工销售企业，年产2万吨马铃薯颗粒用于制作薯条、薯片。
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