大通湖区第一中学（大通湖）

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1、 大通湖大闸蟹

2、 湖南益阳市大通湖区河坝镇、北洲子镇、金盆镇、千山红镇、沙堡洲办事处、南湾湖办事处等6个镇、办事处现辖行政区域。

3、 103010、大通湖田弘渔业有限公司大关(2012)43号企业标准：Q/N1M001-2012 《益阳市大通湖区管理委员会关于划定大通湖大闸蟹地理标志产品保护地域范围的请示》

4、 大通湖大闸蟹和阳澄湖蟹没有太大区别。都是“绿背、白腹、黄毛、金爪”，而大通湖大闸蟹是散养蟹，味道更野。

5、 张：“河蟹肥如十月稻梁，壳大如盘，升于中坟，紫爪大如拳，小脚多肉多油。”掀开它的壳，膏体堆积，如玉脂屑，合而为一，虽珍贵如八宝。“在我看来，去大通湖吃大闸蟹，吃蟹的兴趣在于循序渐进，变得更好。首先，你会一个一个地吃掉蟹爪、爪子等周围的部分。当蟹盖被揭开时，一扇美味宝库的门就会吱呀一声打开。

6、 青天红渔泥蒸出来的大闸蟹鲜美香甜，可以清晰的品尝到蟹膏和蟹黄的独特质感，以及那种高粘稠的质感中渗透出来的一种奇怪的香味。到目前为止，这种味道还不能在实验室人工合成(另一种不能人工合成的是金华火腿味)。据资料显示，大通湖大闸蟹这种奇怪香味的合成依赖于螃蟹所吃的天然水生生物。大规模人工养殖，平日给螃蟹吃玉米，大闸蟹有玉米味。

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