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1、 宜丰竹笋是江西省宜春市宜丰县的特产。宜丰是“中国竹子之乡”。宜丰的竹笋是禾本科植物毛竹的嫩芽。竹笋饱满，中间有短而粗的关节。宜丰竹笋是国家农产品地理标志保护产品。
2、 类别：蔬菜产品名称：宜丰竹笋注册证号。AGI01294农业部公告编号/Time 3360第2046期(2013 . 12 . 30)人文历史简介：宜丰县是中国“竹之乡”，地形复杂，气候类型多样，生态条件优越，竹类资源丰富。竹子与宜丰县人民的生活息息相关。陆(元延祜四年判官)诗《新昌山源》曰：“环山之路疑断，忽转荒。家家有竹池，处处有泉。”桌上的“三笋”(冬笋、春笋、笋干)，河里的竹排，肩上的扁担，手里的竹扇，随处可见。南京林学院收藏的国内最大的竹子标本是1982年从宜丰采集的活竹；1972年在北京全国农业展览馆展出的三棵大竹树也是从宜丰选的。冬笋是宜丰名菜巴扎(又名炒巴扎)的主要原料。宜丰竹笋已成为发展旅游业和农民致富的支柱产业，是促进全县农业产业化结构调整优化和农业产业化经营的强大推动力。
3、 黟县位于江西省西北部的九岭山南麓。东起高安、上高，西至铜鼓，南至万载，北至奉新、修水。宜丰是中国第一个被授予“中国竹子之乡”称号的县，具有得天独厚的森林资源优势。
4、 宜丰竹笋是禾本科植物毛竹的幼芽。它的身体很胖，中间有关节，关节又短又粗。冬笋：是冬天收获的嫩芽，纺锤形。芦苇尖坚硬，呈亮黄色，芦苇叶呈金黄色。肉质坚实，无空洞，米色，质地细腻。春竹笋：春季采收的嫩笋，宝塔形，苇舌厚而长，绿色，苇叶上有厚厚的褐色毛，果肉白色，肉厚，肉质细嫩多汁。
5、 2013年，宜丰县绿色食品发展办公室申报的“宜丰竹笋”通过了农业部农产品质量安全中心审查并组织专家评审，实施了国家农产品地理标志注册保护。
6、 地域范围
7、 冯位于赣西北九岭山南麓。宜丰竹笋地理标志保护范围位于东经114 3026-115 0413和北纬28 1817-28 4038之间；该区域保护在宜丰县13个乡镇(场)的117个村(分场)，包括黄岗镇、石花涧垦殖场、车车林场、方希镇、双峰林场、黄岗山垦殖场、坛山镇、天宝乡、同安乡、花桥乡、唐城镇、新场镇、桥西乡。保护面积5.6万公顷，毛竹存量达1.2亿株，年产量2万吨。
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