大家好，小游来为大家解答以上问题。十里桃花，十里很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 十里酒是河北沧州市泊头市的特产。三精十里酒工艺独特，将中高温大曲与泥窖发酵相结合。用此工艺酿造的十里酒，高而不烈，低而不少，绵长干净，丰满和谐。经过百年长期恒温存放的木酒海和宜兴陶坛。饮用前香气淡雅宜人，饮用后回味无穷，是柔和型白酒的典范。
2、 河北三井酒业有限公司，创建于1946年，前身为国有泊头啤酒厂，2000年完成股份制改造，成立河北三井啤酒有限公司；2009年12月，通过增资扩股成立河北三井酒业有限公司，并于2010年1月在天津证券交易所上市，正式进入资本市场。公司占地面积30万平方米，建筑面积15万平方米，总资产3亿元，员工900多人，年白酒生产能力2万吨，销售额近6亿元，利税5000万元。
3、 公司位于河北省泊头工业区，紧靠渤海湾，距北京240公里，距天津150公里，距黄骅港80公里。京沪铁路、京沪石黄高速公路、106国道贯穿其中，地理位置优越，交通便利。
4、 三井继承了古老的酿造方法，现在有2000多个使用和发酵超过30年的陈年酒窖。地下恒温酒窖5000平米，储存五年以上的优质原酒10000多吨。公司主要产品为“三井牌”、“十里香氛”、“小刀”两大系列，覆盖北京、天津、河北、山东、河南、山西、辽宁、蒙古、江苏、安徽等十个省市自治区。2007年12月，“三井”牌商标被认定为“中国驰名商标”；2011年，“三井十里香”被商务部认定为“中华老字号”；中国酒精饮料工业协会评为“中国创新型白酒产品”；“三井刀”是“河北省著名商标”；2012年，“十里Xiang”商标被认定为中国驰名商标；三井十里香酒酿造技艺被河北省政府评为“省级非物质文化遗产”。“三井香”白酒已成为河北白酒的主流品牌和沧州白酒的代表。
5、 现辖河北省泊头市行政区。
6、 003010函[2012]5号
7、 河北三井酒业有限公司企业标准：Q/SLX0001s-2009 《泊头市人民政府关于界定“十里香”酒地理标志产品保护范围的函》
8、 十里浓香型葡萄酒质量技术要求
9、 一、原辅材料
10、 1.糯红高粱：产区出产的糯红高粱，粗蛋白含量13.0%，总淀粉含量65.0%，单宁含量1.48%至2.0%，符合国家相关标准。
11、 2.大米：淀粉含量70%，符合国家相关标准。
12、 3.糯米：淀粉含量70%，符合国家相关标准。
13、 4.小麦：淀粉含量60%，符合国家相关标准。
14、 5.玉米：淀粉含量60%，符合国家相关标准。
15、 6.水：取自产地300米以下钱毂的纯天然无污染的水，符合国家饮用水标准的要求。
16、 二、生产工艺及特点
17、 1.生产流程：
18、 碎麦入房培养出房制曲入库保管采摘润粮。
19、 蒸酒蒸粮加浆水摊凉加曲入窖发酵发酵配料蒸半成品酒等级鉴定分类贮存勾兑灌装包装。
20、 2.流程要求：
21、 (1)制曲：
22、 小麦粉碎加水，水分控制在34% ~ 36%，酵母胚培养48h，酵母室温度40~ 45。揭霉24小时。之后第一转：从2层到3层。5-6天后，三层曲温度在60以下，进行第二次翻曲。三层酒曲从3层变成了5层
23、 (2)酿酒：
24、 投料阶段：将高粱、小麦、大米、糯米粉碎成4-6块，玉米分别粉碎成8-12块，不加任何整粒，过20目筛，细粉25%，然后按高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%的比例混合投料，用母粮蒸烧。
25、 蒸馏阶段：低温蒸馏葡萄酒，分层次、分等级、分品质挑选葡萄酒。配制的原酒分为优等酒、一等酒、二等酒。
26、 (3)存储：
27、 原酒按等级分为五粮浓香型优质酒、浓香型优质酒、翻沙调味酒、泄压调味酒、双轮调味酒，在陶坛恒温恒湿地下酒窖中存放至少三年。
28、 三、质量特征
29、 1.感官特征。
30、 项目
31、 超过40%体积
32、 色泽
33、 无色透明，无悬浮物和沉淀物。
34、 甜味
35、 窖香浓郁，复合香好，老香突出。
36、 某人的品味
37、 香甜柔和，醇厚和谐，微甜，回味悠长。
38、 风格
39、 柔和、醇厚、甜美、浓郁、醇厚、和谐的窖香。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。