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1、 香榧是江西省抚州市黎川县的特产。香榧是国家农产品地理标志保护产品。
2、 类别：水果产品名称：香榧注册证号。AGI01399农业部公告编号/Time 3360第2105期(2014年5月22日)人文历史简介香榧在利川有着悠久的历史。黄全兴的文章《江西林业科技》发表于1993年6月。家数千，人口兴旺，人才辈出。在这里，考上进士的孔太守告诉皇帝，麦锡州有几千棵举人，但是皇帝听错了，封了一千棵香榧，于是那年种下了香榧树。因此，这些榧树也被当地人称为“举人树”。到目前为止，这个地区有超过6500个超过100年树龄的香榧树群。邓元熙，明代利川著名理学家、文学家、诗人，人称“江油君子”。有诗《黎川岩泉香榧资源调查》，诗云：“铁骨铮铮立险峰，狼来虎往从容。秋来孕育了黄的后裔，而他的故地更是名扬千年”。《赞黎川香榧树》有记载，明代麦锡洲村民卖“榧子”。
3、 位于中亚热带地区的黎川县，四季分明，昼热夜凉，山地资源丰富，无工业污染，土层深厚肥沃，对香榧树的生长和发展有着得天独厚的优势，黎川种植香榧树历史悠久，位于国家森林公园内，有宏村、张西、平摄、西城、德胜等镇的“岩泉林场”，还有一个天然的香榧树群落。这里的香榧树群落分布在总面积100多亩的山区，大大小小1500多株，每一棵树都是干的。
4、 它属于香榧树，红豆杉科，是中国特有的木本油料树种。它的果实是著名的干果。香榧果油炸后香脆可口，风味独特，深受人们喜爱。香榧可入药，具有止咳、润肺、消痔、驱虫等功效。香榧树果皮含有3%至6%的单宁，可用于提取工业栲胶，香榧果实的假种皮可用于提取香榧油。
5、 2014年，黎川县农业技术推广中心申报的“香榧”通过了农业部农产品质量安全中心审查并组织专家评审，实施了国家农产品地理标志注册保护。
6、 地域范围
7、 利川位于江西省中部东部，抚州市东南部，武夷山脉中段西麓。香榧地理保护范围为宏村镇、张西乡、西城乡、后村乡、寇恂镇、平摄乡、胡坊乡、熊村镇、德胜镇等9个乡(镇)。保护范围位于东经116 4242-117 1014，北纬26 50。保护区2000公顷，年产量20000吨。
8、 产品质量特性
9、 外部感官特征：香榧卵圆形或卵圆形，外壳黄褐色或紫褐色，种核椭圆形，黄白色。尖端和末端细长，脐点略凸出，壳薄而脆，种仁饱满，富含油脂，气味清香。大部分鲜果重15-18g/果，大部分干果重4-6g/果。内在品质指标：钙12毫克/100克-18毫克/100克，蛋白质7.7%-10.5%，镁140毫克/100克-180毫克/100克，磷1.40103毫克/千克-1.60103毫克/千克，锌15毫克/千克。铁0.5mg/100g-0.9mg/100g，总黄酮0.3g/kg-0.5g/kg，亚油酸42%-48%，亚麻酸0.3%-0.7%。的质量要求在香榧生产过程中严格按照《黎川县志》执行。
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