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1、 公主鼠体大肉厚,味道鲜美,营养丰富,皮毛厚软,经济价值高。公主树是国家农产品地理标志保护产品。
2、 竹鼠又名竹狸、冬狸,是我国南方山区珍稀野生二级保护动物。003010提到,“竹鼠肉味甘,性平,无毒。补气解毒”。国家已将竹鼠人工养殖列入星火计划,并开展大规模养殖。
3、 竹鼠的特点:大而多肉,味道鲜美,营养丰富,皮毛厚而软,经济价值高。据测定,含粗蛋白57.78%,粗脂肪20.54%,粗灰分17.36%,粗纤维0.84%,胆固醇0.05%。还含有丰富的磷、铁、钙、维生素E、氨基酸和类固醇,其中赖氨酸、亮氨酸和蛋氨酸多于鸡、鸭、鹅、猪、牛羊、鱼、虾、蟹。
4、 竹鼠养殖已成为巩瑶族自治县的新兴产业。2009年,全县竹鼠养殖户约1000户,养殖鼠存栏约2万只,每年存栏肉鼠4万多只。2010年,全县竹鼠养殖户1670户,存栏种鼠约4万对,年放生肉鼠20多万只。
5、 目前已成立云峰园、桂峰园、北东园等8个竹鼠养殖专业合作社,养殖户1200余人。通过采取种子供应、饲料供应、技术供应、竹鼠回收的合作社一站式服务,采取“合作社养殖户”的模式,实行“分业养殖、联合营销”的方法,有效降低了养殖风险,很好地保护了养殖户的积极性。2009年,云丰源荣获全区“十佳养殖专业合作社”。2010年,云丰源、桂丰源均被评为全区水产畜牧业重点龙头企业。
6、 2013年,恭城瑶族自治县水产畜牧兽医局畜牧饲料站申报的“恭城竹鼠”通过农业部农产品质量安全中心审查并组织专家评审,实施国家农产品地理标志注册保护。
7、 恭城竹鼠地理保护范围为:恭城县共辖恭城镇、莉姆镇、莲花镇、三江乡、平安乡、西岭乡、加会乡、龙湖乡、观音乡6个乡镇117个行政村。地理坐标为东经110 3641~ 111 1012,北纬24 3650~ 25 1715。
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