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1、 青稞，英文名hullessbarley，是禾本科谷类作物，是云南藏区农牧民的主要粮食作物。因内外颖分开，种子裸露，故又称裸大麦、元大麦、稻大麦。青稞在青藏高原上有着悠久的种植历史，可追溯到3500年前。据《中甸县志》介绍，青稞有大约1500年的种植历史。青稞主要分布在西藏、青海、云南迪庆州、四川甘孜州和阿坝州。香格里拉青稞酒店位于云南省迪庆藏族自治州的香格里拉县、未夕县和德钦县。它最初被命名为“中甸青稞",”，并以原中甸县命名。2001年12月，经民政部批准，撤销中甸县，更名为香格里拉县。香格里拉青稞是高寒缺氧藏区少数民族的主要食物和膳食纤维，主要生长在海拔2800米以上的地区。青稞香格里拉是当地藏族人民的基本口粮。它可以酿造青稞，葡萄酒和食品，很受消费者欢迎。在漫长的冬季，青稞秸秆是畜牧业的主要越冬饲料。因此，自古以来，香格里拉青稞就在高原藏区人民生活中占据着极其重要的地位，并在迪庆藏族自治州形成了一定的生产规模。是藏区农业增效、农民增收的经济作物之一。随着科技的进步、经济的发展和人民生活水平的不断提高，香格里拉青稞正从一个区域性的口粮作物发展成为全球性的健康粮食作物。香格里拉青稞选择了当地藏族人民世代种植的青稞老品种。选择优质、高产、适应性广、抗倒伏、抗病性强、易加工、适合当地种植和市场需求的优良青稞品种，如长黑青稞，短白青稞，青海黄、云青1号、云青2号、九格等。香格里拉青稞营养丰富，包括高纤维、高维生素、低脂肪、低糖、多种微量元素和其他生理功能成分。青稞具有预防感冒、强身健体、预防糖尿病、提高身体抵抗力、调节昼夜节律、清肠通便、排除体内毒素的作用。是高寒缺氧藏区人群的主要食物和膳食纤维。也被现代医学公认为21世纪最理想的保健食品作物。随着迪庆经济的发展，产自青稞的各种青稞葡萄酒和青稞食品受到消费者的青睐。因此，香格里拉青稞已成为迪庆经济发展的重要经济作物。
2、 青稞是云南省迪庆藏族自治州香格里拉县的特产。香格里拉的藏族人种植青稞时一般不使用杀虫剂和化肥，因此，香格里拉的青稞是世界上最干净的谷物之一。青稞具有“三高两低”(高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖、富硒)的特点。香格里拉青稞是国家农产品地理标志保护产品。
3、 青稞，在藏语中称为‘Nai’，在英语中称为青稞，是一种禾本科大麦作物，也称为裸大麦、大麦和水稻大麦。主要产于中国西藏、青海、四川、香格里拉、云南等海拔2800-4500米的青藏高寒地区。是藏族人民的主食，也是藏区前四宝的主要原料。在藏区已经种植了3500多年。
4、 香格里拉位于云南西北部，东经98 25—100 19，北纬26 52—29 16；位于青藏高原的南延部分，是云南、四川、西藏三省的交界处。气候为内陆季风高原，冬长夏短，冬季寒冷干燥。平均海拔3380米，年平均气温5.4，最高气温25.4，最低气温27.4。日照2191小时，年降水量606.3毫米，从土壤在海拔高度的垂直分布来看，粗有机质和腐殖质层深，有机质含量高，肥沃土层深。独特的气候特征和土壤成分为青稞，的生长提供了有利条件，是中国优质青稞产区。此外，香格里拉的生态保存完好，没有现代工业的“三废”污染。香格里拉的藏族人种植青稞时一般不使用杀虫剂和化肥，因此，香格里拉的青稞是世界上最干净的谷物之一。
5、 自古以来，香格里拉就将青稞作为一种药食同源的作物，用于防治糖尿病、高血压、便秘、胃病、体质虚弱等。并用青稞藏酒来保健和治疗产后虚弱。根据现代科学技术，青稞具有“三高两低”(高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖、富硒)的特点。
6、 青稞，作为香格里拉第一宝，香格里拉青稞资源开发有限公司开发了“香溢初”牌青稞大米、青稞面条、青稞自发粉、青稞饼干、巴巴、牦牛能量棒、青稞月饼等产品，好宝已经走出大山，祝你能遇到他们，也祝青稞，香格里拉第一宝，能为你的健康和幸福做出贡献。
7、 2013年，迪庆香格里拉青稞行业协会申报的“香格里拉青稞"”通过了农业部农产品质量安全中心审查并组织专家评审，实施了国家农产品地理标志注册保护。
8、 地域范围
9、 香格里拉青稞位于云南省迪庆藏族自治州，涉及香格里拉县、未夕县和德钦县。香格里拉县涉及小中甸镇、建塘镇、金江镇、虎跳峡镇、东王乡、罗集乡、上江乡、三坝乡、泥溪乡、五井乡、下山乐队乡等11个乡镇。魏县涉及9个乡镇：叶芝镇、塔城镇、永春乡、潘天阁乡、白吉勋乡、康普乡、巴蒂乡、中鲁乡、邓伟乡。德钦县涉及8个乡镇，分别是托顶乡、下若乡和羊拉乡、雁门乡、佛山乡、云岭乡、奔子栏镇、升平镇。地理坐标：东经90 35 '-100 19 '，北纬26 52 '-29 16 '，南北长498公里，东西宽394公里。总种植面积10000公顷，年产量30000吨。
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