叶城核桃特点（叶城核桃）

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1、 核桃是强身健脑的营养保健食品，粗蛋白和脂肪含量高，富含维生素、氨基酸、钙、磷、铁等对人体有益的元素。具有补气养血、润燥化痰、益三焦、润肺等药用价值。核桃油含有不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸和18种油酸。与mainland China的核桃相比，喀什的核桃有以下两个优势：一是结果早，产量高，稳定性强，持续高产；二是坚果质量达到国标一等品或优等品标准。坚果外观轻盈光滑，壳薄0.86-1.23毫米，出仁率高51%-65.9%，平均单果10.0克以上，整仁易取，味甜，果仁饱满，色泽黄白。

2、 核桃面积123.6万亩，结果面积80.4万亩，产量5.5万吨。主要分布在叶城、泽普、巴楚、莎车等县。按面积大小，县市分布如下：叶城县面积最大，占总面积的40.4%；其次是巴楚、泽普、莎车县，占总面积的53.4%；其次是麦盖提、疏附、疏勒、英吉沙县，占总面积的5.9%；喀什、伽师、岳普湖县比较小。

3、 叶城县是新疆核桃种植大县之一。叶城县首次被命名为“中国名特优经济林核桃之乡”。2008年，叶城核桃在首届中国核桃大会上获得银奖。2009年，叶城核桃在第二届中国核桃大会上获得银牌。2009年7月，叶城核桃获得国家地理标志产品认证。2009年8月，叶城核桃等人获得了国家颁发的有机产品认证。

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