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1、 简大耳羊是四川资阳简阳市的特产。建州大耳羊是欧美努比亚山羊与建阳本地山羊杂交育成的肉用山羊新品种。具有生长速度快、产肉性能优良、繁殖性能高、体格大、遗传性能稳定、耐粗饲料、适应我国南方亚热带气候条件等优点。
2、 建州大耳山羊是美国努比山羊与建阳本地山羊杂交而成的肉用山羊新品种。20世纪40年代，宋美龄女士访美时，美国总统赠送40只努比山羊在四川龙泉山区放养。由于其优良的生产性能，其与简阳本地山羊的杂交后代深受当地养羊户和消费者的欢迎，并不断得到开发，数量达到10000只以上。
3、 简大耳羊具有繁殖率高、产肉性能好、出栏率高、皮品质好、气味低的特点。20世纪80年代，建阳县政府决定大力发展努比亚山羊为主的杂交羊。1984年至1985年，建阳先后从英国和美国引进努比山羊121只，对原0群进行血缘更新和递进杂交，提高其生产性能。
4、 2004年，四川省正式命名建州大耳羊为四川省地方山羊新品种。到2012年9月31日，建州大耳羊世代选择已完成4代，形成了耳朵大下垂、体高、生长快、繁殖率高、产肉性能优良的肉用山羊新品种。2012年10月13日，国家畜禽遗传资源委员会专家组通过现场审批。今年1月24日，国家动物遗传资源委员会批准，1月30日向全国公示，2月7日公示结束。农业部正式批准建州大耳羊为国家新品种。
5、 据了解，近十年来，简阳市大力做强羊产业，出台激励政策，创新发展模式，加强品牌建设。畜牧业，尤其是养羊业在该市发展迅速。全市山羊数量连续多年位居全省第一，已成功举办第九届羊肉美食文化节。建州大耳羊曾被评为“天府十宝”中的第一宝，简阳羊肉汤被誉为“西部第一汤”。2011年成为全国首个举办全国羊产业发展大会的县级市。“简阳羊肉”获得地理标志产品保护，畜牧业成为推进简阳市现代绿色都市农业发展的重要支撑。
6、 数据显示，2012年，简阳山羊存栏58.56万只，出栏135万只，羊肉产量2.36万吨；全市山羊产业实现养羊收入15亿元，农民人均收入1250元；全市有羊肉汤馆869家，年消费活羊50多万只。
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