导读 大家好，小游来为大家解答以上问题。井冈山特产小吃，井冈山特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、井冈山熏笋是江西省吉安市井
大家好，小游来为大家解答以上问题。井冈山特产小吃，井冈山特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 井冈山熏笋是江西省吉安市井冈山市的特产。熏制竹笋受到人们的青睐，“好吃”只是一个原因，“健康”是第二个原因：熏制竹笋富含的长纤维对人体胃内壁有极好的“清洁”作用，是消化道极好的“清道夫”。长期使用熏制竹笋对降低胃癌发病率有明显作用。
2、 李井冈山，素有“革命摇篮”的红色美誉，也是中国著名的天然竹林氧吧。这里盛产竹笋，熏竹笋是最具代表性的竹味佳肴，被誉为“竹1参”。井冈山竹林广阔，竹笋丰富。鲜笋有很浓的山土味，尤其是空气湿度大、保鲜期短的山区。为了防止竹笋在山里失去原有的味道，聪明的井冈山人用烟熏火烤鲜竹笋。鲜嫩脆嫩的竹笋收集在一起，将竹笋一层层剥开，放入清澈湿润的井冈山泉水中煮沸，用木炭文火烤至干透，熏制成深褐色的笋干。
3、 熏制后的笋干看起来颜色较深，吃起来更香更鲜。这不仅仅是为了储存和运输的方便，更是因为经过这些工序加工的笋干具有独特的大山原生态韵味，让人在深山竹海中品味到青翠的味道。
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