大家好，小游来为大家解答以上问题。苏格兰威士忌推荐，苏格兰威士忌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 苏格兰威士忌已有500年的生产历史，其产品风格独特，色泽棕黄偏红，清澈透明，有焦味，有一定的烟熏味，具有浓郁的苏格兰地方风味。苏格兰威士忌具有干、醇、醇厚、口感圆润柔和的特点，是世界上最好的威士忌之一。
2、 苏格兰制造
3、 80%的原料是大麦，20%是小麦、玉米等。
4、 1.将大麦浸泡在软水中，直到在空地上暴晒，人工或机械翻动，使小麦的生长速度保持一致。2.用苏格兰特有的泥炭烘烤麦芽。烘烤后，将麦芽放回软水中捣碎，变成麦芽汁，加入酵母发酵，蒸馏两次。蒸馏后的威士忌很粗糙，不适合饮用，需要陈酿。3.老化过程分为两个步骤：1 .蒸馏和稀释。用泥炭烘烤橡木桶内壁，将桶内无色透明的威士忌陈酿，一般6年(至少)，然后装瓶出售(纯麦型)。
5、 各种不同年份不同来源的纯麦芽威士忌或谷物威士忌，由酿酒师按一定比例与中性食用酒精勾兑，然后短时间陈酿，装瓶后得到混合威士忌。
6、 没有人知道苏格兰人是什么时候学会了酿造威士忌的技术，并使之风靡全球，但据说这种酿酒方式至少有1500年的悠久历史。“苏格兰威士忌”这个词只能用来形容陈年至少六年的苏格兰蒸馏威士忌。
7、 根据品尝者自己的兴趣，可以加一点皇家鳃，呈深琥珀色，味道不错。
8、 种类
9、 苏格兰威士忌，品种繁多，根据原料和酿造方法的不同可分为三大类：纯麦芽威士忌、谷物威士忌和混合威士忌。
10、 1.纯麦芽威士忌(纯麦芽威士忌)
11、 只用大麦制成的蒸馏酒叫做纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌由露天泥炭上烘烤的大麦芽制成。它由一个蒸馏锅蒸馏，通常是两次。蒸馏后，酒的酒精含量达到63.4%。它在一个特殊的烧炭橡木桶中陈酿，装瓶前用水稀释。这种酒有浓郁的泥炭香味。按照规定，时效时间至少三年。一般陈年五年以上的酒是可以喝的。陈酿七到八年的酒是成品酒，陈酿十到二十年的酒是品质最好的酒。但陈酿20年以上的葡萄酒质量会下降。纯麦芽威士忌很受苏格兰人的欢迎，但由于味道浓烈，只有10%直接出售，其余90%在勾兑混合威士忌时作为原酒。所以很少出口。著名品牌有：
12、 2.谷物威士忌
13、 谷物威士忌使用多种谷物作为酿造葡萄酒的原料，如燕麦、黑麦、大麦、小麦、玉米等。谷物威士忌只需蒸馏一次，主要以未发芽的大麦和麦芽为糖化剂生产。它和其他威士忌的区别在于，大部分大麦不会发芽发酵。因为大部分大麦不发芽，所以不一定要用大量的泥煤来烘焙，所以五谷威士忌喝完之后的泥煤味也相应少一些，口感也柔和细致很多。谷物威士忌主要用于勾兑其他威士忌和杜松子酒，市场上很少零售。
14、 3.混合威士忌
15、 勾兑威士忌又称混合威士忌，是指纯麦芽威士忌和混合威士忌的勾兑。勾兑是一项技术性很强的工作，威士忌的勾兑是由搅拌机控制的。勾兑时不仅要考虑纯麦芽威士忌和谷物威士忌的比例，还要考虑各种勾兑酒的陈酿年份、产地、口感等特点。
16、 勾兑的第一步是勾兑。勾兑的时候，技术人员只用鼻子闻，从来不用嘴尝。迷茫的时候，在手背上抹点酒，然后仔细闻一闻，进行鉴别。第二步是调配，调配的剂量配方是保密的。根据用量，将不同品种注入搅拌机(或通过高压喷雾)，搅拌均匀，然后加入着色剂(多为麦芽糖)，最后放入桶中陈化储存。勾兑后，威士忌的烟熏味被稀释，气味更加诱人，融合了浓郁的麦芽和细粮风味，因此畅销全球。根据纯麦芽威士忌和谷物威士忌的比例，勾兑威士忌按其酒液中纯麦芽威士忌的比例可分为普通型和高级型。一般来说，用量为50-80%的纯麦芽威士忌为高档勾兑威士忌；如果谷物威士忌比例显著，就是普通威士忌。
17、 目前，全世界销售的绝大多数威士忌都是混合威士忌。苏格兰威士忌常见的包装容量在700毫升到750毫升之间，酒精含量在43左右。
18、 某人的品味
19、 新蒸馏出来的新酒无色无味，不适合进口。必须在酒窖中存放数年，以除其火，然后才会纯正芬芳。有的酒厂把威士忌装在木桶里，木桶里以前装的是李酒，这样就把威士忌变成了金黄色，有的酒厂把威士忌变成了金黄色。
20、 苏格兰威士忌
21、 用橡木桶，所以酒是淡黄色的。威士忌需要进行酒精浓度和颜色的测试，然后才能放入瓶中。
22、 1820年，尊尼获加在苏格兰基尔马柯诺开了一家杂货店，开始销售他试图混合的苏格兰威士忌。随着铁路运输的发展，他精心调配的威士忌变得家喻户晓，在海外市场非常畅销。
23、 1908年，约翰尼和他的孙子委托当时的一位画家为公司创始人画了一幅肖像。尊尼获加(johnnie walker)的肖像，戴着绅士帽，戴着眼镜，手里拿着拐杖，脸上带着微笑，已经成为世界上最著名的商标之一。同时还引进了红方和黑方，他们的方瓶斜纸画图如今已是天下闻名。
24、 特性
25、 只在苏格兰酿造的；它是由麦芽发酵和蒸馏制成的。在木桶中储存至少三年；有麦芽或谷物。
26、 系统或两者的混合。出生在苏格兰的人叫苏格兰人，他们酿造的威士忌也叫苏格兰威士忌，这两者永远不会混淆。世界上没有其他国家像苏格兰一样与威士忌有如此密切的关系，也没有苏格兰那么多的威士忌酿造厂。
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