导读 大家好，小游来为大家解答以上问题。腊八豆腐的家常做法，腊八豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、“腊八豆腐”是易县的地方
大家好，小游来为大家解答以上问题。腊八豆腐的家常做法，腊八豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 “腊八豆腐”是易县的地方风味特产。腊月初八左右，易县家家户户都要晒豆腐。当地人把这种在新年前晒干的豆腐干叫做"腊八豆腐"。
2、 做法：用一级小黄豆做豆腐，豆腐抹上盐水，在温和的阳光下慢慢烤。“腊八豆腐”一般用草绳挂在通风处，吃的时候可以摘。一般可以在空气中放置三个月不变质，无异味。
3、 成品色泽黄如玉，入口绵软，咸中带甜，清香爽口。如果在烘干的时候加入虾等辅料，会更美味。可以单独当菜，配肉，炒或者炖，都很好吃。易县人在招待贵宾时，还将其雕刻成动物、花卉的形状，淋上香油，拌上葱、姜、蒜等调味品，做成凉菜，成为宴席佳肴。
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