导读 大家好，小游来为大家解答以上问题。东至麦鱼价格，东至麦鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、麦玉2、麦鱼，一种小而贵重的水产
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1、 麦玉
2、 麦鱼，一种小而贵重的水产品，与举世闻名的庐山石锅鱼是同一种类。因其形状小，形似麦粒，收获季节盛产此鱼，故名。东至县的麦鱼有两种：吻虎鱼和吻虎鱼。前者是主要的，占总产量的85%以上。麦鱼喜欢生活在以砾石和沙土为基质的江河湖泊中。它们的食物主要是小鱼和昆虫，也吃水中的硅蘖。麦鱼是该县的传统特产，肉质细嫩，味道鲜美。是“被城里人珍藏”(《东流县志疆里志》，嘉庆二十三年)。可以生吃，也可以加工成干麦鱼。
3、 干燥方法是：将鲜鱼放入锅中，加入少许植物油和调料，用小火烘烤，勤翻，变黄时取出，在阳光下暴晒一天。小麦鱼产地分布在金圣湖、七里湖、黄角河和与之相连的杜尧。张西和杜尧是小麦鱼的主要产地。历史上全县鲜鱼年产量5万斤，1974年还是3.5-4。
4、 多达万公斤，被誉为“麦鱼之乡”。此后产量锐减，年产量仅500公斤左右，大部分地区濒临灭绝。主要原因有：一是70年代末浸泡的黄麻污染了河水，对小麦和鱼类造成伤害；二是填海造地，新建闸站，堵塞河道；第三，农药残留污染。
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