蔓越梅小方做法大全（蔓越梅）

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1、 小红莓，又名蔓越橘、小红莓，主要产于北美，被誉为“北美红宝石”。东北内蒙古等地也有。是一种长在灌木上的鲜红色圆形果实。新鲜的蔓越梅直接吃起来很酸，所以经常作为配菜，或者作为干果、果汁、果酱等。味道独特，酸中带微甜，清新爽口，还具有很好的美容保健作用。你可以在西式餐厅买到。

2、 蔓越莓每年春天播种，秋天收获。收割方式分为“水收割”和“干收割”。优质的小红莓含有空气，所以可以浮在水面上。用水收割：果农先在蔓越莓地里灌满水，然后开着水车巡视田地取水，等待掉落的蔓越莓浮出水面，再用栅栏遮挡。水车、红果、波光、蓝天的壮丽画面，常常让驻足欣赏的游客惊叹不已。只要能赶上收获的季节，就能在蔓越莓田旁体验到耀眼的红色震撼。

3、 对于北美的印第安部落来说，蔓越莓代表着营养和健康。他们用干鹿肉搅拌蔓越莓残渣和油来做蛋糕，也用蔓越莓涂抹在伤口上吸收1。

4、 在殖民时代，野生蔓越莓已经是“新大陆”首批出口到英国的产品之一。水手们总是在船上养小红莓，以防止维生素C缺乏引起的坏血病。677年，新英格兰的殖民政府向当时的国王查理二世赠送了三种著名的北美土特产，包括两桶印第安玉米、三千条鳕鱼和三桶蔓越莓。然而，经过漫长的航行，鳕鱼和玉米都腐烂了，只有蔓越莓以新鲜的样子呈献给国王，这才使它们声名远扬。

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