大家好，小游来为大家解答以上问题。萨福克羊的优缺点，萨福克羊很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 玛纳斯萨福克羊是新疆昌吉市玛纳斯县的特产。玛纳斯萨福克羊登记保护区位于新疆昌吉州玛纳斯县。1989年，玛纳斯县从澳大利亚引进萨福克种羊，建立了全国第一个萨福克肉羊纯育种核心场。经过当地纯种繁育、连续选育和驯化，育成了具有独特地域特色的纯种玛纳斯萨福克肉羊。玛纳斯萨福克肉羊完全保持了原品种生长速度快、肉用性能好的优良特性，多种地方品种产肉8公斤。目前市场上每年有6000多只种羊。羊肉鲜美多汁，肉质细嫩，味道鲜美，风味独特，香味浓郁，符合世界卫生组织和联合国粮农组织推荐的高档羊肉的质量要求。马纳斯萨福克羊，与澳洲萨福克羊品质相当的新品种，成为穆斯林宰羊和祭祀高贵纯羊的首选。2013年，玛纳斯县成功举办了第十届中国羊产业发展大会。“玛纳斯萨福克羊"”通过农业部农产品地理标志认证，“萨福克羊"马忠”通过国家工商总局商标注册。肉羊产业发展已成为玛纳斯县的特色产业，示范引领新疆肉羊产业发展。
2、 位于新疆，3360。
3、 申请人：玛纳斯县动物疫病预防控制中心。
4、 位置：2013
5、 地域范围
6、 玛纳斯县位于新疆维吾尔自治区中北部，天山北坡经济带的中心。其地理坐标为东经85 34至86 43，北纬43 28至45 38，总面积1.1万平方公里。玛纳斯萨福克羊农产品地理标志保护的具体区域为全县11个乡镇(乐土驿镇、鲍家店镇、兰州湾镇、玛纳斯镇、凉州镇、广东乡、北五岔镇、六户地镇、出租车乡、韩家子滩乡、清水河乡)1个站(试验站)管辖。区域保护区为：南北长237公里，东西宽80公里，约1.1万平方公里；区域保护产量：纯种萨福克公羊10000只，优良萨福克公羊100000只，商品萨福克杂交羊100万只。
7、 产品质量特性
8、 4.1外部感官特征玛纳斯萨福克羊是在当地干旱、酷暑、严寒的自然条件下，通过放牧和补饲育成的。适宜海拔2200 ~ 3600米的高寒草甸草原和海拔1100 ~ 1200米的丘陵半荒漠草原。尤其是黑头白身的外貌特征深受新疆穆斯林的喜爱，是新疆农牧区肉羊生产的主导品种。4.1.1外貌特征：头短而宽，公、母羊均无角，头、耳、肢为黑色，无毛；体格强壮，高大粗壮，肩峰、肩宽、胸深而宽，肋骨长而开，肌肉饱满，腿直立，黑白相间，头黑亮，四肢黑。4.1.2生产性能：玛纳斯萨福克羊生长快，肉质细嫩，脂肪少，瘦肉率高。成年公羊体重90-100公斤，剪切能力5-6公斤；成年母羊体重60-70公斤，剪毛量3-4公斤，毛长7-8厘米，净毛率60%，细度56-58，产羔率130-140%。4.1.3交叉利用：玛纳斯萨福克羊体型大，生长快，瘦肉率高，是生产优质羔羊肉的理想品种。作为新疆肉羊生产的终端杂交父本，具有明显的杂交优势：以玛纳斯萨福克羊为父本，以低等级细毛羊为母本杂交，后代生长发育快，饲料转化率高，肉用性状好，育肥效果好。杂交后代初生重4.45公斤，120日龄重38公斤，150日龄重47公斤，分别比同龄细毛羊高0.45公斤、13公斤和17公斤。屠宰率比细毛羊高8%。通过玛纳斯萨福克羊与小尾寒羊杂交，0只羔羊初生重4.36公斤，120日龄重32公斤，150日龄重42公斤，分别比小尾寒羊增加1.1公斤、9公斤和13公斤。屠宰率比小尾寒羊高10.29%。玛纳斯萨福克羊产肉性能好，屠宰率58 ~ 67%，胴体净肉率55 ~ 63%，瘦肉率72 ~ 81%，眼肌面积23 ~ 31 cm2，肋肌厚度8 ~ 20 。羊肉风味独特，肉质鲜嫩，嫩度2.7 ~ 4.1 /cm2，味道鲜美多汁，风味独特，香气浓郁；品质独特，肉质粉红有光泽，乳白色脂肪；肌肉纤维紧密、柔韧、富有弹性；具有新鲜羊肉固有的特征气味，无异味；煮熟后，肉质透明清澈，脂肪聚集在液面上，别有风味。4.2内在品质指标玛纳斯萨福克羊营养价值丰富，蛋白质含量17.82-21.1%，总氨基酸21.33-25.62%，脂肪含量4.8-8.3%，钙23.4-27.7 /and铁13.5-17.6 /.
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