导读 大家好，小游来为大家解答以上问题。临朐五井家具，临朐五井很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、“全羊汤”，俗称“大锅羊肉”。2
大家好，小游来为大家解答以上问题。临朐五井家具，临朐五井很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 “全羊汤”，俗称“大锅羊肉”。
2、以临朐青石山三岁以上黑山羊为主要材料。
3、屠宰前，只喝水，不喂食，让它空腹。
4、宰杀后，将全身肉切成6-8块，先将头、蹄、全身肉放入锅中，盖好内脏，加入适量山泉水和盐，水烧开后将肉放入锅中，水烧开后去沫，再用温火煮2-3小时，去骨，挂凉，然后将全身肉切成丝，内脏横切成片，与原羊肉汤一起煮，再加入适量葱丝。
5、这种由羊肉的各个部位，包括头、蹄、肝、肺、心、肠、血等制成的“全羊汤”，就像是由各种酒调制而成的风味独特的鸡尾酒。
6、因为羊肉的各个部分都有独特的风味，加在一起，就产生了独特的美味。
7、吃起来肥而不腻，醇香可口。
8、再加上临朐传统的羊肉烹饪手法，肉与水的比例，投料，烹饪方法，原汤等独特的技术，这种“全羊汤”就更香了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。