大家好，小游来为大家解答以上问题。粉丝蒸扇贝粉丝要泡多久，粉丝蒸扇贝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 粉丝蒸扇贝是一种常见的海鲜，也是一种非常受欢迎的菜肴，其制作方法也相对简单。
2、 扇贝营养丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。经常吃扇贝是一种非常自然的补锌、补钙、补铁的方式，对促进脑细胞的发育和活化大有裨益。在餐馆里吃扇贝最常见的方法是蒜蓉粉丝蒸扇贝。不仅扇贝好吃，就连它们无味的粉丝也特别好吃，因为它们吸收了扇贝的鲜香、大蒜的清香和酱油的咸味。我最喜欢最后一步。热油浇在蒸好的扇贝上。哔一声后，可以开始了！每次都恨不得先把粉丝都吃光，再尝尝扇贝，一口咬下去。扇贝的肉很好吃，汁也很好吃。汁液溢出齿间，缠绕舌尖。
3、 扇贝营养丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。
4、 这道菜的制作方法如下：
5、 1.扇贝先用牙刷清洗外壳。
6、 2.用刀伸进去撬开扇贝，留下肉质的一半，用刀把扇贝肉顺着壳壁取下来。
7、 3.壳肉后面黑色的那块是内脏，要去掉。
8、 4.裙子下面睫毛状的黄色部分是腮，要去掉(其实不注意的话，把裙子刷干净就可以吃了)。
9、 5.只留下中间的圆肉和月牙黄。
10、 6.取一个大碗，放入水，加入一些盐，将贝类浸泡在其中两三分钟，然后用筷子顺时针轻轻搅动贝类，使贝类中的泥沙沉入碗底，再用清水冲洗，贝类就洗干净了。
11、 7.龙口粉丝一把，用热水泡过(十几分钟左右就软了)，沥干备用。
12、 8.在洗净的扇贝肉上撒少许盐、白酒、白胡椒粉拌匀，再加入一些淀粉拌匀。腌制后备用。
13、 9.起油锅，炒蒜。
14、 10.将一半炒好的蒜放入碗中，倒入少许蒸鱼和酱油拌匀成酱。
15、 11.把粉条切成小块，放在扇贝下面，把锅里剩下的一半蒜分在每块扇贝肉上，再放入姜丝。
16、 12.蒸锅内冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟。
17、 13.把蒸好的扇贝上的姜去掉，用小勺子把第四步的酱倒在每个扇贝上，撒上葱花。
18、 14.烧热干净的炒锅，加入1汤匙油，烧到冒烟，把油均匀的倒在每个扇贝上，砰的一声后，就可以开始啦！
19、 技巧
20、 1.其实扇贝的裙边是可以吃的。如果不是很讲究的话，把裙子刷干净就可以和贝黄一起煮了。
21、 2.做酱。如果没有蒸鱼和酱油，可以用其他鲜味酱油代替。
22、 3.腌制贝类时，加入一些淀粉，搅拌均匀，这样加工出来的贝类可以保持鲜嫩。
23、 4.大蒜要用油炸，这样可以更好的释放大蒜的香味，同时也没有生蒜的刺鼻味道。
24、 5.蒸的时间一定要把握好，蒸出来的肉老了就不好吃了。大扇贝蒸5分钟，小扇贝蒸3分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。