大家好，小游来为大家解答以上问题。卢氏特产香菇做法，卢氏特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 蘑菇卢氏是河南省三门峡市卢氏县的特产。陆家出产的蘑菇，花大、肉厚、质嫩、味美、香、滑爽口、营养丰富、花菇率高。
2、 三门峡市西南的卢氏县，是一个盛产食用菌的地方。在古代，这里是木耳、蘑菇、猴头菇等山珍海味的原产地。改革开放后，当地政府鼓励农民大力发展蘑菇生产，产量逐年增加，成为南方各省食用菌市场的重要来源。
3、 卢氏有伏牛山和熊耳山。山虽多但不高，山上生长着茂密的橡树林。用卢氏人的话说，这是祖先留给后代的一笔巨大财富。这些橡树在古代被砍伐后，通过自然调节长出了黑木耳，以花大肉厚而闻名。后来随着科技的不断发展，人们掌握了人工制木耳技术，就是先把木耳培养出来，然后在木头上钻孔塞木耳，这样就能很快长出黑木耳，黑木耳产量大大增加。到了80年代，农民的经济意识增强，掌握了更普及、价值更高的食用菌生产技术。大多数农民开始转向蘑菇生产，经济效益进一步提高。1997年后，当地政府将蘑菇生产作为该县经济发展的重点，并号召农民采用新技术发展蘑菇。这些新技术是，出于可持续发展和保护森林资源的考虑，只将树枝和桔杆粉碎成块，然后装袋去除杂菌，再订购栽培的香菇菌种，待发菌后香菇即可生长。这种被称为袋料的香菇不仅产量高，原料利用率高，而且成本低，不再浪费树木。可用于山上次生林和杂树。十几年来，全县香菇生产突飞猛进，每个乡每个村都有安排，家家户户都有种植。
4、 如今，在卢氏县，每到冬天，人们就上山砍伐杂树和橡树的枝条，利用农闲时间开动起来碾压；春天的时候，他们互相帮忙包包，然后放在锅上，用蒸汽消灭杂菌。到了秋天，这些袋子被搬到医院外面的架子上，在室内消毒后成排摆放。当第二年冬天气温下降到20摄氏度以下时，那些袋装蘑菇开始发芽并慢慢生长。很快，胖乎乎的白蘑菇丁冒了出来。这时，人们开始用小刀片在结实的塑料袋上割出一个小洞，这样切好的蘑菇就可以随着空气生长了。再过几天，蘑菇丁就会慢慢变成伞状，完全铺开就可以采收了。冬天气温低，蘑菇在冷风的作用下开裂。蘑菇茶，像一朵莲花，叫花菇。最贵的时候，在南方能卖到三四百元一公斤。到2010年，全县已开发袋装香菇7847万袋，生产鲜香菇9万余吨，菇农人均收入达到5000元以上。
5、 卢氏香菇的特点是花大、肉厚、质嫩、味美、香、滑爽口、营养丰富、出菇率高。1991年获全国七五产品博览会金奖；1999年获得“绿色食品”证书；2004年通过“河南省无公害农产品生产基地认证”。据分析，每100克干香菇含蛋白质13克，脂肪1.8克，碳水化合物45克，粗纤维7.8克。此外，还含有钙、铁、磷等多种维生素和矿物质，尤其是蔬菜中贫乏的维生素D。该产品具有活血、解毒、营养、美容、祛瘀、抗癌的作用，
本文到此结束，希望对大家有所帮助。