黑香猪和普通猪肉有啥区别（黑香猪）

大家好，小游来为大家解答以上问题。黑香猪和普通猪肉有啥区别，黑香猪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 生长环境

2、 融水黑香猪产于空气清新、山泉水丰富的山区，在无污染的环境中喂养和管理。适应当地粗放饲养管理的环境条件，主要以红薯藤、芋头叶、美人蕉和蔬菜、野生青饲料等粗粮为主食。

3、 形态和质量特征

4、 融水黑香猪是一个稀有的小型地方猪种，具有身材矮小、肉质细嫩、味道鲜美、基因纯合、肉质无公害等特点。乳猪和两个月大的断奶仔猪没有奶味或其他腥臭味。皮薄肉软，肉质细嫩，香甜微香，肌纤维细腻，脂肪在肌肉间分布均匀，富含不饱和脂肪酸，形成了早期即宰即用的优良特性。它是制作烤乳猪和腌制全猪的上等原料。吃起来不油腻，还有利于美容。

5、 分布和规模

6、 主要集中在甘洞乡、滚北乡、三坊乡、王东乡等乡镇，其余十三个山区乡镇也有分布。2013年全年屠宰量达到16万头。养殖企业主要有山青公司林下生态放养基地、融水县牧业有限公司、融水县金刚山黑香猪林下放养专业合作社、融水县通联乡宏远祥生猪养殖合作社等来源：广西农业特产商店

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