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1、 阳江黄鬃鹅是广东省四大优良地方鹅种之一。体型适中，行动迅速，善于觅食，耐粗饲，抗病力强，易育肥，皮薄肉嫩，味道鲜美。阳江黄鬃鹅获地理标志保护产品。
2、 据有关记载，阳江养鹅的历史已有500多年。阳江鹅，也被称为黄鬃鹅，因从头顶到脖子后面有一条棕色羽毛带而得名，看起来像马的鬃毛。《广东省家畜家禽品种志》被列为广东省四大优良鹅种之一。著名水禽专家陈雨欣在《中国水禽》一书中描述了其性能特点：早熟、易育肥、肉质细嫩、味道鲜美。
3、 阳江黄鬃鹅作为广东省四大优良鹅种之一，肉质鲜嫩滑嫩，可以说是最高的鹅种。成熟鹅皮薄，肌纤维细，纤维沉积脂肪适中，肉质鲜甜爽滑，口感好。2001年11月1日，阳江黄鬃鹅标准会议由市政府主办，畜牧局、技术监督局协助，邀请省内专家参加。对阳江黄毛鹅地方品种的品种、食用品质、优质生产性能等综合标准进行了鉴定，并顺利通过评审，使阳江黄毛鹅品牌得到广泛认可。
4、 为了有效保护阳江黄毛鹅品种资源，在阳东县红枫镇建立了阳江黄毛鹅繁殖场。建立阳江黄鬃鹅良种繁育体系，研究推广现代鹅养殖技术。通过产业化经营，推动阳江鹅产业走向标准化、无公害养殖，打造阳江黄鬃鹅有机食品品牌。
5、 阳江黄鬃鹅产于杨春阳西县、阳东县、江城区、海陵实验区、阳江高新区。
6、 阳江黄鬃鹅的质量和技术要求
7、 1.多样
8、 阳江鹅.
9、 第二，原产地条件
10、 杨沫流域属亚热带季风气候，日照时间长，雨量充沛，气候温和，草地植被茂密，水生植物等青饲料资源丰富。
11、 三。饲养管理
12、 1.雏鹅的来源：产区内的良种繁殖场。
13、 2.育雏期(0至30日龄):
14、 (1)环境：1-3日龄30-32，以后每天降低1，15-20日龄升高。相对湿度为60%至70%。
15、 (2)光照：1 ~ 2日龄全天24小时；3到10天，一天23小时，11天以后，自然光。
16、 (3)密度：20-25只动物/1-7天龄；8 ~ 14日龄，15 ~ 20只/；5至10只动物/，年龄为5至30天。
17、 (4)放牧放水：热天从5日龄开始放牧放水，冷天从15日龄开始放牧放水，时间1小时左右。随着年龄的增长，放牧和放水时间会逐渐延长。
18、 3.配种期(30-56日龄):放牧和饲喂青饲料为主，中午和晚上各补饲一次补充饲料或谷物饲料。
19、 4.育肥期(57日龄至上市):舍饲，4至6头/，免费获得颗粒饲料。
20、 5.出栏：90 ~ 120日龄，公鹅4.00 kg，母鹅3.00kg。
21、 6.环境和安全要求：养殖环境、疫病防控必须符合国家相关规定，不得污染环境。
22、 四。屠宰要求
23、 1.鹅源标准：来自符合种源、年龄、体重要求的原产地范围的健康鹅。
24、 2.屠宰：屠宰前禁食6至8小时，保证自由饮水，减少应激。
25、 3.冷藏：从活鹅宰杀到储存的时间不能超过2小时。
26、 动词（verb的缩写）质量特性
27、 1.感官特征：
28、 (1)活鹅：从头顶到脖子后面有一条棕黄色的羽带，看起来像马的鬃毛。背、翅、尾羽为灰色，胸羽为灰黄色，腹羽为白色，喙和肉瘤为黑色，虹为棕黄色，跖骨和蹼为黄色、黄褐色或深灰色。
29、 (2)白条鹅：骨薄、皮薄、肉厚、肉嫩、肉香、风味独特。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。