仰天雪绿茶多少一斤(仰天雪绿)

2022-06-17 14:30:58萧贤蓉
导读 大家好,小游来为大家解答以上问题。仰天雪绿茶多少一斤,仰天雪绿很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、仰天雪绿是河南省信阳市固

大家好,小游来为大家解答以上问题。仰天雪绿茶多少一斤,仰天雪绿很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 仰天雪绿是河南省信阳市固始县的特产。仰天雪绿产于河南固始县杨天娲茶场。特点:条索扁平,美观明亮,色泽翠绿,清香扑鼻,高贵清新,汤色绿亮,滋味鲜醇,叶底嫩滑均匀。

2、 杨天娲茶场位于大别山脚下,奶奶堂北坡,海拔近千米。是国家生态示范区。作为河南省著名农产品、河南省十大名茶品牌、河南省十大名茶,仰天雪绿现有茶园面积4500亩,正在新建10000亩茶园,年产干茶80吨。

3、 仰天雪绿的加工工艺清晰优雅。一般在谷雨前后采摘1芽1叶或1芽2叶。要求鲜叶嫩、饱满、均匀、洁净、蓬松。鲜叶采摘要无雨叶、虫叶、夹叶、鱼叶、紫叶,分批采摘,分级油炸。

4、 仰天雪绿的油炸过程如下:

5、 摊放、杀青、整形、烘干,将鲜叶及时摊放在竹篮中,置于阴凉通风处4小时左右,直至叶片变软,翻炒。煎的方法很讲究。整个制作过程需要保鲜、护色、保毛。

6、 杀青:用80cm的铸铁锅,每锅扔400g叶子,120高温杀青。双手或单手抓住茶叶,掌心翻转,将鲜叶沿壶壁均匀摊开,掌心向上。要求把叶子捞干净,撒均匀,直到杀的均匀彻底。

7、 造型:用直径80 cm的铸铁锅,锅温略低80左右。先用杀青保持失水的方法炒,然后双手搓条。把茶叶放在手心,一手向前,一手向后,往一个方向搓。叶子从一只手落到锅里,当茶叶有轻微的绳子时,一只手把叶子扔出去。把你的四个手指并拢,沿着壶壁把茶叶竖起来,带到壶边,然后抓起茶叶从虎口里扔出来,这样茶叶就沿着壶壁按顺序落下来了。就这样,搓条和甩条交替进行,直到茶叶直且略扁,约八成干,定型后出锅。摊晾、烘干、烘干后,烘干分为毛火和脚火两次。干燥后整理,分级包装。产品分一、二、三级。

8、 2000年,“仰天雪绿”茶叶通过了中国农业科学院茶叶研究所的有机认证,包括原料生产、加工、销售。2003年茶叶获得进出口企业资格证书,2004年通过ISO9001国际质量体系认证,2005年9月被授予“河南省著名农产品”,2006年12月被认定为“河南省著名品牌”,2007年3月被认定为“全省农产品加工企业示范企业”,2007年4月获得世界绿茶大会(日本)绿茶评比“金奖”。2007年8月被授予“河南省诚信民营企业”,2007年11月获得世界绿茶评比“最高奖”,被中国茶叶协会命名为“中国茶业协会茶叶科技示范基地”。仰天雪绿在历届信阳茶节茶叶评比活动中获奖无数,是继“信阳毛尖茶”之后的又一位河南新秀,受到权威部门和专家的一致好评。

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