导读 大家好，小游来为大家解答以上问题。王集香肠怎么吃，王集香肠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、睢宁王集香肠是江苏省徐州市睢
大家好，小游来为大家解答以上问题。王集香肠怎么吃，王集香肠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 睢宁王集香肠是江苏省徐州市睢宁县王集镇的特产。王集香肠使用新鲜的瘦猪肉，瘦猪后腿和各种珍贵的中草药。风味独特，清香扑鼻，咸中带甜，回味无穷。
2、 睢宁香肠是睢宁具有地域特色的传统食品，在苏鲁豫皖周边地区颇有名气。新鲜的瘦肉配以十多种中草药，是一种味道独特、异常美味的纯绿色食品。享有“王集香肠，香肠之王”的美誉，荣获“江苏省地方名优产品奖”、“徐州市最受欢迎产品”等荣誉。
3、 相传，绥宁县的王集香肠起源于清朝。康熙年间，公元1666年，作为御厨王的祖先，为了调整康熙帝的饮食结构，选了一块加了各种调料的瘦猪肉，放进猪的小肠里，蒸熟，晒干，切片，送给康熙帝。康熙用过之后，觉得味道鲜美纯正，就给它起了“香肠”的名字，深受好评。到了清朝末年，八国联军进京，慈禧太后逃到热河，王家就住在苏北的大王集，王家香肠代代相传。
4、 王记历史上有很多制作香肠的方法，但只有王记的王氏香肠最传统，最有地方特色。王氏香肠的主要原料是精肉、肠衣、甜油、精盐、糖、葱汁、姜汁、胡椒汁和祖传秘方。整个生产过程有十道工序。王记光棍香肠传统手工制作，香而不甜，咸而可口，营养丰富，老少皆宜。
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