大家好，小游来为大家解答以上问题。大方茶几，大方茶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 据《歙县志》 (1995)记载，“五代十国时，大方茶出过两个浙江省(浙东、浙西，唐代属浙西)，都有进贡，历史1000多年。”《龙井茶的历史》、《龙井茶的起源》浙江省农业厅高级农艺师、浙江省茶叶学会原理事长胡平等专家声明：“大方茶生于安徽歙县、浙江淳安、临安，发源于歙县老竹岭山中段。据说它是由一位慷慨的僧侣创造的，因此而得名。龙井茶大概产于明清初期，大约有300到400年的历史。很可能龙井茶是吸收大方炒制技术发展而来的。”《中国名茶志》 (1999)，王振恒、王编著，编著的《西湖龙井》 (1992)也记载：“扁形龙井茶很可能是吸收了的炒制技术而发展起来的.目前，西湖龙井的名气远远超过大方茶，它是中国最好的茶叶，所谓青出于蓝而胜于蓝。”
2、 103010记载：明朝隆庆年间，黄山云谷寺的大方和尚去杭州灵隐寺拜见他的哥哥。当他路过徽州湖南梁青峰脚下的老竹岭时，那里山势险峻，云雾缭绕，溪水清澈见底。繁华的仙境让大方和尚住进了老竹岭下的古寺。他把云谷寺收集的茶籽种在这里。为了招待烧香拜佛的客人，他自己沏茶供人饮用，因此得名大方茶大方茶，又名云谷大方、老竹大方，是歙县老竹岭云谷寺的高僧所创。1955年被评为中国十大历史名茶之一。1986年被评为安徽省优质食品。1988年，在首届中国食品博览会上获得银奖。2012年，云谷大方茶省地方标准制定并发布。
3、 云谷大方茶主要产于天目山西侧清凉峰(主峰高1787米)的歙县下辖的三阳乡、七子里乡、金川乡等重点产茶乡的高山峡谷中。年平均降水量1800mm，年平均气温16左右，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，有机质丰富，非常适合茶树的生长。
4、 近年来，我公司加强与大专院校的合作，专门聘请了国家茶叶技术体系首席专家、安徽省农科院茶叶研究所所长廖、副所长、茶叶研究室主任黄等专家团队，对云谷的传统工艺进行认真研究和分析，运用现代加工设备对云谷的加工工艺和产品包装进行全面改进。云谷大方茶在保持大方茶，传统特色的同时，色、香、味、形进一步提升，深受经销商和消费者的青睐。
5、 【工艺流程】摊放固定切片摊放冷却整形(展平)摊放冷却干燥。
6、 【品质特征】扁厚如剑，均匀完整，色泽微绿明亮，汤色明亮，栗香味浓，香味高远绵长，滋味醇厚甘甜，叶底翠绿。
7、 大方茶的产地是安徽歙县。
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