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1、 万荣三白瓜产于山西省万荣县，分布于高村乡、南漳乡、裴庄乡28个行政村。2013年被认证为地理标志农产品，地理保护范围为东经110 2816~ 110 3944，北纬35 1345。顾名思义，万荣三白瓜，即“白皮、白瓤、白籽”，是万荣县历史悠久的特色农产品。三白瓜的果实表面光滑或有皱纹，果皮为绿色、白色、绿色和祖母绿色，有细网状或条纹。果肉有乳白色、淡黄色、暗黄色等颜色，肉质分为紧肉和沙浆。种子扁平，卵圆形或椭圆形，光滑或有裂纹。它营养价值高，富含对人体有益的元素。18种氨基酸总量为0.32克/100克，磷0.027克/100克，钾866毫克/千克，钠9.33毫克/千克，镁54.88毫克/千克，钙71.7毫克/千克，铁6.14毫克/千克。具有很好的药用价值，具有清热解毒、消炎退烧、健脾保肝、美容养颜的功效。
2、 西瓜起源于非洲，相传五代时由商人传入中国，历史悠久。它有许多品种，它的肉是红色或白色的，它的皮和种子也是各种各样的。其中之一，肉和种子，是白色的，独一无二的。后来人们根据它的特点逐渐称它为“三白瓜”。
3、 103010记载：其肉味甘、淡、寒、无毒，能除烦止渴、消暑、治咽喉阻塞、解中气下气、利小水。皮肤：味甘，性凉，无毒。主要用于治疗口、舌、唇疮。因此，它不仅是人们夏季解渴的佳品，也经常被用作药物参考。据史料记载，三白西瓜自唐五代开始栽培，已有近千年的历史。因其皮似玉、肉似脂、籽似珠而得名“三白”。自7月以来，三种白色西瓜已经上市。在丹桂的中秋节，年轻人和老年人聚在一起赏月。他们非常快乐。他们在这个年龄又冷又干，他们的舌头因为溴而疼痛。配以瓜汁、白糖、蜂蜜，清凉甘甜，可解烦润肠，如醍醐灌顶，露珠洒心田。古代医书上说：三白瓜聪，又名“白虎汤”，除暑能治血痢、酒精中毒、口疮。其皮肤被称为“崔屹”，还具有生津解烦的奇效；其籽甘寒，清肺润肠，补中，治肠痛。据说王太后长安之行，旅途繁忙，虚火上来，口干舌红，有大臣给三白瓜夹菜。他觉得眼前一亮，平安无事，大加赞赏，旨在致敬。
4、 近年来的医案表明，三白西瓜对各种类型的肝炎有独特的疗效，是药物所不能及的。可防治中热引起的鼻出血、视力模糊、高血压、心脑血管疾病。此外，三白瓜种子对糖尿病也有疗效。例：李，万荣县印刷厂厂长，患肝炎好几年了。他吃了很多药，打了很多针，但都无法治愈。
5、 去年秋天，她无意中听到有人说南漳乡的“三白瓜”可以治肝炎，就抱着试一试的心情去当地买了“三白瓜”每天吃。入冬后，她去医院做了检查，病情完全治愈。去年12月初，Xi安的一个病人得了肝炎。还说要用这个“三白瓜”当用药指南，于是一路坐专车来到这里，用200块钱买了一个近30斤重的好“三白瓜”，一时被当地人传为美谈。南漳三白西瓜产于万荣县南漳乡，南邻孤山，北依黄河。其独特的地理环境为三白西瓜提供了优良的生长环境，使其成为著名的瓜类之一
6、 “三白瓜”个头大，水分丰富，果肉坚硬，口感细腻，耐储存。最长可以保存到下一个清明节。每年阳历十二月，瓜的外观会保持不变，果肉会变成汤糊。这个时候它的味道会比较春江，不能切着吃。相反，你应该在顶部切一个小口，用小勺子舀。如果加点糖，会更清爽好看，一碗两碗绝对不会让你咳嗽。当地人还腌制他们的糖酱，这已经成为人们餐桌上独特的美味。南张乡种植三个白西瓜，面积5000多亩。今年收获空前，年产量500多万公斤，主要销往山西、陕西、河南等周边市场。南漳乡距万荣县城10多公里，林菀线和206国道纵横交错。交通便利，民风淳朴，竭诚欢迎各地客商前来洽谈业务。
7、 地域范围
8、 万荣三白瓜产于陕西省万荣县。东依王集山脉与闻喜、盐湖为邻，南依谷峰山与盐湖、临猗为邻，西依黄河与陕西韩城为邻，北依河津、稷山与吕梁为邻。万原产地位于东经110 2816至110 3944之间，北纬35 1345至35 3011之间，土地总面积88平方公里，包括高村乡、南张乡、裴庄等28个行政村，保护区面积4000公顷，年产量1000万亩。
9、 产品质量特性
10、 1.外部感官特征：万荣三白瓜果实表面光滑或有皱纹，果皮绿色和白色，网状或条纹状。果肉乳白色，果肉分为紧肉和沙浆。大粒种子的千粒重为100-150克，中粒种子为40-60克，小粒种子为20-25克。种子类型：150克-200克。2.内在品质指数：万荣三白瓜营养价值高，富含对人体有益的元素。18种氨基酸总量为0.29克/100克—0.32克/100克，磷0.024克/100克—0.027克/100克，钾862毫克/千克—866毫克/千克，钠9.30毫克/千克—9.33毫克/千克，镁54.66毫克/千克—54.88毫克/千克，铁6.11毫克/千克—6.14毫克/千克3.安全要求：万荣三白瓜的安全卫生指标符合《本草纲目》(地方标准DB 140110/T001-2007)的要求。
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