导读 大家好，小游来为大家解答以上问题。姜汁撞奶做法，姜汁撞奶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、姜汁撞奶主要是通过姜汁和牛奶在
大家好，小游来为大家解答以上问题。姜汁撞奶做法，姜汁撞奶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 姜汁撞奶主要是通过姜汁和牛奶在一定温度范围内(40-100度)发生化学反应使牛奶凝固而制成的。
2、在传统的制作方法中，“撞”的步骤是稍微降低牛奶的温度，使成品口感更好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。