导读 大家好，小游来为大家解答以上问题。丸子的做法大全，丸子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、猪血丸子2、血丸子，又名血饺，是隆
大家好，小游来为大家解答以上问题。丸子的做法大全，丸子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 猪血丸子
2、 血丸子，又名血饺，是隆回县的传统食品。始于清朝康熙时期，代代相传，至今已有数百年历史。
3、 丸子猪肉的主要原料是豆腐。先用纱布将豆腐中的水分沥干，然后将豆腐压碎，再将鲜猪肉切成肉丁或条状。然后加入适量的猪血、盐、辣椒粉、五香粉和少许香油、麻油、味精、芝麻等调味品混合。将馒头搅拌后做成椭圆形的丸子，放在太阳下晒几天，然后挂在柴火灶上放烟花。还有一个铁架子，下面放着锯末、谷壳、谷壳或木炭燃烧和烟熏。这种熏法特别注意火候，不能太急也不能太猛，否则不好吃。丸子被熏干后可以食用。
4、 猪丸子色、香、味俱佳，麻辣可口，刺激食欲，易于保存，至少半年内不会变质，便于携带。煮熟切片后即可食用，是宴会开胃的凉菜。
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