导读 大家好，小游来为大家解答以上问题。盐焗鸡粉，盐焗鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、盐焗鸡2、起初，阳西盐焗鸡工艺在民间很
大家好，小游来为大家解答以上问题。盐焗鸡粉，盐焗鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 盐焗鸡
2、 起初，阳西盐焗鸡工艺在民间很流行，其流传历史已无法考证。盐焗鸡做法是取两斤左右的鸡脖子，剖开，去毛，掏空内脏，将两只鸡爪弯向腹部，吊上十到二十分钟。当血水清洗干净，鸡身略干后，用卫生纸包好。再找一个砂锅，在底部放半寸厚的米粒厚盐，把鸡放在砂锅里，用盐把鸡包起来，再盖一寸左右的盐。将砂锅放在炭火上煨，点上一柱香，至一半香烧尽，再取下砂锅，即为成品。
3、 盐焗鸡皮脆骨香，肉结实，所以永远不能吃。具有温中益气、壮阳补肾的作用。清末，在阳西设立了一些盐焗鸡商店，专营盐焗鸡商业和商人，他们在阳西为盐焗鸡叫好。(还没有图片，请提供。)
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