扣三丝食谱怎么获得（扣三丝）

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1、 扣三丝

2、 扣三丝最初是上海郊区的一道家乡菜。取清水，放在碗底中央，四周三丝放熟火腿、竹笋、熟鸡肉，分六份排出。填满煮熟的猪肉丝，放入笼中蒸透。另外，用汤碗将三丝轻扣入其中，浇上鲜汤，刀功精湛，整齐美观，汤色清澈，口感鲜醇。1982年被视为市优质产品。(还没有图片，请提供。)

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