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1、 黑龙江省海林市，——，“中国猴头菇之乡”，位于黑龙江省东南部，玉麦山东麓，张广才山东麓。气候凉爽，空气清新，日照充足，昼夜温差适宜，是猴头菇生产的黄金地带。海林市猴头菇作为特色菌类，产量约占全国总产量的四分之一，居全国首位。目前，全市猴头菇生产总规模已超过5000万袋，产量超过2.5万吨，就业农民超过1000人。全市拥有生产规模超千万袋的猴头菇专业村1个，猴头菇标准化示范园6个，其中国家标准化示范园1个。全市猴头菇年产值达1.54亿元，纯收入达1.1亿元，可带动农民人均纯收入1300元以上。
2、 猴头菇产业的规模化发展，使得本市猴头菇产品市场非常稳定。目前，鲜猴头菇已空运出口北京，年销售量超过100吨。特别是北京麦西蒙科技有限公司与海林猴头菇生产基地建立了长期合作关系。这家公司以新鲜优质的猴头菇为原料生产的猴头菇花蜜，已成为人类理想的天然高营养健康食品，市场价近千元。本市省级龙头企业魏碑菌业科技有限公司是中国最大的食用菌产业基地和菌制品深加工企业。公司现在有四个食品厂和一个生产基地。2009年，该公司推出了新的食用菌食品生产线，将新鲜猴头菇制成美味的开袋即食食品，并制成风味独特的猴头菇糖。该公司每年可加工200吨鲜猴头菇。
3、 海林市猴头菇产品多以干品形式出口，现已形成稳定的出口渠道。北京、吉林、辽宁、浙江、福建、云南、江西等地的经销商搅动了海林的猴头菇市场。近两年来，本市的猴头菇产业名声大振，不少韩国客商涌入，争相抢购海林有名的猴头菇。据统计，本市90%以上的猴头菇产品以干品形式销往全国各地，并出口日本、台湾省、韩国等国家和地区。
4、 今年，海林市的猴头菇市场异常火爆。鲜品每公斤价格达到12元，干品每公斤价格达到70元，最高达到80元。每袋木耳的净利润在2元钱以上，是木耳、滑菇的2到3倍。今年上半年，该市已售出1400吨猴头菇干。
5、 目前，猴头菇在整个食用菌产业中的地位越来越突出，其人工栽培技术也越来越成熟。与大规模的菌类生产相比，猴头菇种植业正处于产业发展的红利期。围绕猴头菇的营养保健功能开发的猴头菇多糖胶囊、猴头菇超微粉等精深加工产品在市场上已初具规模。随着猴头菇产业的进一步规模化发展，猴头菇必将成为人们喜闻乐见的食品，猴头菇市场必将朝着大众消费、医疗使用、保健发展的多元化方向发展。
6、 黑龙江省海林市具有生产、产业、营销的基础优势，不仅创造了辉煌的猴头菇产业，作为业内知名的“中国猴头菇之乡”，海林必将成为产业强势发展的引领者，为猴头菇产业的持续健康发展做出新的更大的贡献。
7、 海猴头菇产地是黑龙江省海林市的行政区域。
8、 地域范围
9、 地理保护组织
10、 外部感官特征：个体较大，鲜单体0.5 kg以上。针毛色均匀，针长1-1.5cm，鲜品纯白，形好，形似“猴头菇”，内部肉质厚实无筋。相比其他地区，猴头菇不仅个头更大，肉质也鲜嫩可口。干品杏黄色或金黄色，个体6cm以上，无霉变、虫蛀、黑心。内在质量指标：海林猴头菇营养丰富，含有多种人体必需的营养成分。蛋白质含量大于10%，粗纤维含量大于7%，钙含量大于100毫克/公斤，铁含量大于70毫克/公斤。它是一种珍贵的食用和药用真菌。产品严格遵守《农产品质量安全法》的相关规定，经检测符合NY5095-2006的标准要求，符合NY5010-2002对产地环境条件的要求，符合NY/TNY/T394对猴头菇生产所用原料的要求。
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