酥肉怎么炸才酥脆（酥）

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1、 寇酥

2、 将花生和芝麻炒熟，捣碎，加入糖制成馅料；将水和面粉混合，加入少许肉油，揉成面团，取一个小球，用圆木棒或酒瓶擀开，在手中摊开，放入馅料，用拳头揉成面团紧贴鸡冠。将它们逐一揉好后，放入煎锅中分批煎熟，即制成酥脆香甜甜的酥。

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