烤肉串腌制方法（烤肉串）

大家好，小游来为大家解答以上问题。烤肉串腌制方法，烤肉串很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 每天傍晚，在保靖的大街小巷，经常可以看到一群人围着一个小摊，等着让人垂涎欲滴的羊肉串出炉。京猪肉串多是将新鲜猪肉切成条状，放在铁丝或竹签上。肉放上去后，它们均匀而密集地排放在一个燃烧无烟煤的槽形铁烧烤炉上。一边在风扇里烤，一边撒上精盐、孜然、辣椒，上下翻炒。当颜色变成金黄色时，就可以递给客人了。

2、 随着时间的变迁，现在的肉串种类越来越多。除了猪肉串，还有脆骨串、黄喉串、羊肉串等。味道很好。至于价格，很便宜，一般一元六到八串，脆骨等其他种类的肉串五毛钱一串。据说花垣的游客经常来保靖吃这种便宜又好吃的烤肉串

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