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1、 德兴覆盆子是江西省德兴市的特产药材。由于其特殊的地理条件,掌叶悬钩子及其周边地区的酮含量最高。通过规范化种植,掌叶悬钩子的幼苗和分蘖繁殖能力强,抗病虫害能力强,种子发芽率高,果实大,品种纯,肉质细嫩多汁,品质高,营养更丰富。2011年被农业部列为农产品地理标志保护产品。
2、 德兴覆盆子,的品种名为掌叶悬钩子,是德兴市特有的药食同源的天然植物资源。掌叶悬钩子未熟果入药,红熟果可食,叶可取,根汁可饮,全株入药。经过现代科学研究,图2所示为树莓的叶形。
3、 -经研究发现,掌叶悬钩子具有补肾、滋阴、壮阳、利尿、抗衰老、提高免疫力、减肥美容、防癌等作用。被誉为世界“黄金水果”、“水果之王”,是食疗养生、调理亚健康的良好植物品种。国内外市场需求旺盛。数据显示,德兴市及其周边地区的树莓含酮量最高。通过规范化种植,掌叶悬钩子的幼苗和分蘖繁殖能力强,抗病虫害能力强,种子发芽率高,果实大,品种纯,肉质细嫩多汁,品质高,营养更丰富。-
4、 荣誉认证
5、 德兴三清山植物食品有限公司独家承担国家重点科技项目“棕榈叶盖图3德兴覆盆子干果”
6、 -盆栽规范化种植研究》(编号:2001BA701A24-01)于2004年4月通过中国科技部验收,被江西省科技厅鉴定为“国内领先”水平成果,并获江西省科技进步二等奖。
7、 德兴覆盆子
8、 地域范围
9、 德兴覆盆子产于江西省德兴市,浙江省开化县东部,玉山县、上饶县东南部,横峰县、宜阳县南部,乐平市西部,婺源县北部。产地为东经107 23~ 108 06,北纬28 38~ 29 17,海拔150 ~ 500米之间,南北长70公里,东西宽50公里,总土地面积2101平方公里,包括德兴市新港山镇、海口镇、大圭乡、龙头山镇。德兴覆盆子的年产量是1500吨。
10、 产品质量特性
11、 外部感官特征:德兴覆盆子为聚合果,由许多小核果组成。呈圆锥形或扁圆形,高0.8 ~ 1.5厘米,直径0.6 ~ 1.4厘米。单个果实很大。表面灰绿色,有灰白色细毛,顶端钝圆,基部中央凹陷。宿萼褐色,下有果柄痕,无叶柄。小果很好剥,每个小果都是半月形。小果背面密被灰毛,两侧有明显的网状花纹,腹部有突起的脊。又轻又硬。德兴覆盆子味道微辣微酸,具有大、满、整、实的特点。内在品质指标:德兴覆盆子具有较高的食用和药用价值,富含葡萄糖、果糖、VC、VE、17种氨基酸、总黄酮、矿物质等成分。德兴覆盆子的食用率为97-99%,每100克含氨基酸7.16-8.50克(七种必需氨基酸2.27-2.83克)。德兴覆盆子与其他树莓内部质量指标对照表见下表(略)。注:以上表1-7为人体必需氨基酸;德兴覆盆子特征指标数据为实测值;其他树莓数据参考《掌叶覆盆子的开发利用研究概况》。安全要求:原材料接收、半成品控制、成品验收和卫生管理检查执行《GB14881-94食品企业通用卫生规范》等标准的规定。
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