大家好，小游来为大家解答以上问题。emmental奶酪介绍，emmental很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 Mantal cheese起源于瑞士中部的伯尔尼州，以Emme Valley地区命名。这种水果香味浓郁，味道辛辣。
2、 曼塔奶酪Emmental奶酪质地坚硬，表皮坚硬，最大的特点就是有气孔，这是发酵过程中气泡造成的变化。这种水果香味浓郁，味道辛辣。可以做芝士火锅，也可以搭配口感浓郁的红酒，比如
3、 波尔多梅多克配曼塔奶酪。营养：每30g含热量200卡，碳水化合物0.03g，脂肪13g，蛋白质7.5g。
4、 Mantal cheese起源于瑞士中部的伯尔尼州，以Emme Valley地区命名。这里山峦起伏，有大面积的优良草原。关于埃门塔尔奶酪的最早文字记录可以追溯到12世纪。1815年，随着该地区第一家奶酪工厂的建立，埃门塔尔奶酪的生产现已遍布瑞士中部。
5、 虽然很多国家和地区都模仿埃门塔尔奶酪，但只有瑞士中部几个州生产的埃门塔尔奶酪才是原产地的奶酪。这是欧盟认证并授予PDO(Protected Designation of Origin)，即命名保护原产地，其法语缩写为AOC。Emmental奶酪的起源是由未经高温消毒的新鲜牛奶制成的。
6、 奶牛吃草或干草，而不是饲料。生产一公斤埃门塔尔奶酪需要大约12升牛奶。严禁使用任何食品添加剂和转基因原料。每一块原产地Emmental奶酪都必须经过一系列严格的质量检验，包括质地、风味、外观和保质期。只有高质量的奶酪才会送到消费者手中。
7、 如何吃：
8、 瑞士大洞奶酪是用碳酸制成的。如果你喜欢，你可以做奶酪火锅！
9、 第一步：把奶酪搓成丝。然后加入两汤匙玉米粉，搅拌均匀，防止奶酪丝粘在一起。
10、 第二步：把你喜欢的菜切成一口大小的块。火锅菜没什么特别的，看大家的爱好了。西兰花和其他蔬菜需要先蒸。可以加入西式香肠、火腿片、法式面包(切块后略烤)、胡萝卜、熟土豆片等。把它们放在盘子里。个人觉得素食比肉好吃，面包很棒。支起竹棍。如果有小叉子吃芝士锅就更好了。
11、 第三步：用蒜头擦锅壁，将1杯干白酒倒入小锅，喜欢蒜的话加入2茶匙蒜末，小火煮至微微冒泡，抓一把芝士丝放入锅内融化，搅拌均匀，再放一把。它需要不断搅拌以防止结块。加入一汤匙白兰地，最后加入盐和肉桂调味，然后将锅移到烛台上，在下面点上一两根蜡烛。
12、 这时，你就大功告成了。在盘子里放一根竹签，在锅里搅拌，让厚厚的奶酪裹住菜菜，然后放进嘴里。嗯。味道好极了。
13、 或者做成德国特有的油炸奶酪，裹上调味面包粉，放在油里炸或者烤箱里烤，吃起来爽滑非凡！
14、 切片奶酪通常是切达奶酪，最常见的吃法是夹在面包里吃。
15、 奶酪有很多种。漫画中的多孔奶酪被称为瑞士大洞奶酪，在一些大超市有售。
16、 如果片状奶酪不好吃，推荐一个方法：取一片吐司，上面放一块奶酪，放入烤箱180度烤2-3分钟，直到奶酪融化呈金黄色，面包片变脆。这种芝士吐司片好吃好喝~
本文到此结束，希望对大家有所帮助。