大家好，小游来为大家解答以上问题。肉骨茶什么意思，肉骨茶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 肉骨茶肉骨茶
2、 “星州”是广州话对新加坡的别称，“肉骨茶”。很多人可能会误认为是一个茶叶产品名称。其实这个“茶”并不是另一个“茶”，是新加坡(甚至东南亚)知名的排骨汤，与茶无关。
3、 这道美味的菜是用药材、大蒜和香料以及猪骨烹制而成的。配以米饭和胡椒黑酱油。这是大众的早餐和晚餐。去新加坡，如果你想吃正宗的肉骨茶，你应该去唐人街的小吃摊。茶客入座，主人会端上一碗热气腾腾的鲜汤，碗里有五六根排骨，一碗香喷喷的白米饭，一盘切成寸寸的油条。根据各自的口味，茶客可以加入辣椒、醋、盐等调料。吃完一大碗肉骨头，接着是一小杯潮州功夫茶。杯子很小，里面装的是普洱茶，茶味浓而微苦，但喝起来醇厚，清香到肺。
4、 关于肉骨茶的起源有两种说法，一种是一个广州人把这个秘方给了一个从南方来到新加坡的朋友，随着时间的推移，它演变成了今天的肉骨茶。另一种说法是福建当地人创造的。当年的中国劳工非常喜欢这种实惠的食物，据说经常吃，有强身健体的功效。
5、 肉骨茶对新加坡饮食文化的影响是深远的，间接影响了新加坡其他名菜的烹饪。在新加坡吃过海南鸡饭，潮州粥，咖喱鱼头，沙爹，总有一杯热腾腾的潮州茶。甚至上菜前喝茶也成了必不可少的程序。
6、 肉骨茶是南洋著名的排骨汤。关于其起源有三种学说，大致与早期华人来南洋创业有关。不管名字的由来如何，如今的肉骨茶已经发展成为新加坡著名的美食，也是当地华人最具特色的早餐。除了用鲜排骨做汤，还有上好的药材，如当归、党参、干草、枸杞等。经过长时间的炖煮，药材的味道可以渗透到排骨里。肉骨茶具有生血、补血、补气的功效，可谓男女皆宜的滋补品。吃的时候加一点甜酱油和胡椒粉，慢慢啜一口，再加一碗白米饭，能更好的衬托出肉骨茶的醇香如果泡一壶好茶，即使炎炎夏日汗流浃背，依然会玩得不亦乐乎！
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