香辣虾干锅的家常做法（香辣虾）

大家好，小游来为大家解答以上问题。香辣虾干锅的家常做法，香辣虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 香辣虾

2、 香辣虾原料：活虾(约1斤2两)、土豆、冬笋、芹菜、大葱。

3、 调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒是美食街。

4、 制作方法：

5、 第一步：土豆去皮切块，冬笋切块，芹菜切条，大葱切段，各少许，备用。

6、 第二步：将活虾清洗干净，然后在每只虾背上切一刀，以便后期制作时入味。

7、 第三步：炒锅放点蟹油，然后放入少许干辣椒，翻炒两下，将虾仁、土豆块、冬笋、芹菜条、大葱放入炒锅，来回翻炒。

8、 第四步：经过几次翻炒，食材差不多熟了，加入蟹膏，再加入少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。

9、 第五步：翻炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾碎，即可出锅。

10、 这种酱香味浓郁，鲜美微辣，虾肉软嫩可口。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。