沙棘果（沙棘果）

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1、 沙棘果

2、 它是沙棘果，胡颓子科沙棘属沙棘的果实，又名醋柳果和酸刺果。沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小树。

3、 沙棘根系发达，具有固氮根瘤的特性。极其耐旱、耐瘠薄、耐盐碱，因此一直作为防风固沙、保持水土、改良土壤的优良树种，在全国许多地方推广种植。现分布于中国19个省区，总面积约120万公顷。沙棘覆盖的土地，地表径流减少80%，表土流失减少75%，风蚀减少85%。种植沙棘将取得生态、经济和社会效益。

4、 沙棘果营养丰富。据测定，其果实含有维生素、脂肪酸、微量元素、油料、沙棘黄酮、超氧化物及人体所需的多种氨基酸等多种活性物质。每百克沙棘果含蛋白质10.5克，脂肪6.8克，糖20克，有机酸3-4毫克，还有各种维生素和矿物质。其中维生素C的含量极高。每百克沙棘果含维生素C 800-850毫克，最高可达2100毫克，约为山野植物的20倍，葡萄的200倍，梨的500倍，苹果的1000倍。含维生素E 15-220毫克，胡萝卜素含量是大豆油的20-30倍。因此被誉为“维生素主库”。它含有11%的脂肪，主要是不饱和脂肪酸。7.5%-10%的糖和3%-5%的酸。沙棘叶含粗蛋白15.75%，粗脂肪9.48%，粗纤维14.04%，无氮浸出物54.84%。沙棘叶可以用来制作保健茶。沙棘籽含油率10%-12%，果肉含油率14%-18%，是提取沙棘油的良好原料。

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